山東新邁工業(yè)裝備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
芒果壓差膨化設(shè)備-壓差膨化設(shè)備源頭工廠-新邁
價格
訂貨量(臺)
¥700000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祹祴祳祲祴祵祶祵祵
山東新邁工業(yè)裝備有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
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景經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
真空膨化設(shè)備優(yōu)點:
果蔬變溫壓力差膨化干躁是近些年不久盛行的一種新式蔬干躁技術(shù)性,它融合了曖風干躁和真空干躁的優(yōu)勢、擺脫了真空低溫油炸干躁等的缺陷。
變溫壓力差膨化生產(chǎn)制造的膨化果蔬是繼油炸果蔬脆片、真空超低溫油炸果蔬脆片以后的第三商品,其美味可口、口味松脆、營養(yǎng)豐富、便于存儲、方便使用,早已變成當下時興的果蔬休閑零食。
壓差膨化設(shè)備
果蔬變溫壓差膨化干燥設(shè)備的發(fā)展
變溫壓差膨化干燥設(shè)備經(jīng)歷了一個較長的發(fā)展歷程。一代果蔬脆片生產(chǎn)是一個經(jīng)過改造的谷物膨化腔。原料裝入膨化腔后,外部由蒸汽進行加熱,同時膨化腔以一定的速度進行旋轉(zhuǎn),使加熱均勻,對其內(nèi)部進行加l壓升溫,洋姜真空變溫壓差膨化機使用,然后突然打開膨化腔的蓋子,洋姜真空變溫壓差膨化機質(zhì)量,被膨化的物料從膨化腔中噴出,落入準備好的金屬網(wǎng)中。這類設(shè)備加工能力低、且兇腔內(nèi)粗糙而容易使原料焦糊、易對食品造成污染、由于間歇性分批加工難以連續(xù)化生產(chǎn)。
壓差膨化設(shè)備
壓差變溫膨化機是新鮮蔬果進行低溫脫水到一定含量后進行膨化,不加任何添加劑。果蔬原料經(jīng)預干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)。然后將其置于膨化罐內(nèi),并通過空氣壓縮機對膨化罐進行加壓,另外,通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā),罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時,物料也升溫至一定溫度,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài),隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時間,直至達到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥,使膨化罐冷卻至室溫時解除真空,取出產(chǎn)品,進行分級包裝,即得到膨化果蔬產(chǎn)品
果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術(shù),它結(jié)合了熱風干燥和真空干燥的優(yōu)點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品,其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便,已經(jīng)成為時下流行的果蔬休閑食品。
該產(chǎn)品是以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設(shè)備進行的,脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到膨化成型,完全是物理變化,沒有任何化學變化,不加入任何添加劑,因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風味,口感細膩,余香綿長。
壓差膨化設(shè)備