手機掃碼查看 移動端的落地頁
河北百味生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 阿斯巴甜 木糖醇 果糖 魔芋膠 木糖 卡拉膠 阿拉伯膠 維生素等等各種食品添加劑
鳥苷酸哪個牌子好
價格
訂貨量(千克)
¥160.00
≥1
¥150.00
≥25
¥130.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
専將尉尃尃将專尉尉專專
在線客服
河北百味生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將尉尃尃将專尉尉專專
經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
主營產(chǎn)品
【產(chǎn)品簡介】
分子式:C10H14N5O8P
分子量:363.22
鳥苷酸性狀:無色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有特殊滋味。
【產(chǎn)品性狀】
無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶于乙醇,幾乎不溶于*(鳥苷酸)生產(chǎn)廠家(鳥苷酸)生產(chǎn)
【產(chǎn)品用途】
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:5’-鳥苷酸二鈉用于醬油、調(diào)味料生產(chǎn)中,用量視正常生產(chǎn)需要而定。按FAO/WHO規(guī)定,5’-鳥苷酸二鈉可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉類,*允許用量為0.5g/kg
①本品與谷氨酸鈉或5’-肌苷酸二鈉合用,有顯著的協(xié)同作用。②本品可被磷酸酶分解失去呈味力,故不宜用于生鮮食品中。這可通過將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。③本品通常很少單獨使用,可多與谷氨酸鈉(味精)等合用?;旌鲜褂脮r,其用量約為味精總量的1%~5%。④本品尚可與肌苷酸鈉以1:1配合,廣泛應(yīng)用于各類食品。
1.使用注意事項:
(1)本品與谷氨酸鈉或5′-肌苷酸二鈉并用,有顯著的協(xié)同作用,鮮味大增。
(2)本品可被磷酸酶分解失去呈味力,故不宜用于生鮮食品中。這可通過將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。
2.使用范圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
(2)實際使用參考
①本品通常很少單獨使用,而多與谷氨酸鈉(味精)等并用?;旌鲜褂脮r,其用量約為味精總量的1%~5%,醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中,用量約0.5g/kg。
使用說明:本品可直接添加到各類食品中,起增味作用,是經(jīng)濟、高效的風(fēng)味增強劑。如在醬油中添加五萬分之一至十萬分之一,即呈特殊鮮味。一般與味精、5’-肌苷酸二鈉等合用,以提高增鮮效果。
使用范圍:呈味核苷酸二鈉系列產(chǎn)品主要為白色結(jié)晶貨白色結(jié)晶性粉末,廣泛應(yīng)用在各類食品中,作為食品的增味劑使用。
使用方法和使用量:直接添加到各類食品中,按生產(chǎn)需要適量食用。
【食品行業(yè)】:食品營養(yǎng)強化
【醫(yī)藥制造】:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
【重要說明】河北百味生物科技有限公司創(chuàng)立于2012年11月07日,公司本著“客戶第一,誠信至上”的原則,歡迎國內(nèi)外企業(yè)/公司/機構(gòu)與本單位建立長期的合作關(guān)系。公司擁有一支較強的隊伍并和國內(nèi)多家單位強強聯(lián)手。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)公司生產(chǎn)銷售食品原料等黃原膠.結(jié)冷膠.刺槐豆膠.酶制劑.氨基酸.,另:進口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜爾豆膠.營養(yǎng)強化劑.