DL-色氨酸

分子式： C11H12N2O2 

分子量： 204.23 

CAS No.： 73-22-3 

DL-色氨酸:性狀：白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或微臭，稍有苦味。熔點(diǎn)289，長(zhǎng)時(shí)間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖類(lèi)、醛類(lèi)共存時(shí)極易分解。如無(wú)烴類(lèi)共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125仍穩(wěn)定 。用酸分解蛋白質(zhì)時(shí)，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25）。  

DL-色氨酸用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑?？寡趸瘎?。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一。  

質(zhì)量指標(biāo)：

項(xiàng)目	標(biāo)準(zhǔn)
性狀	白色結(jié)晶細(xì)粉
含量	98.5102.0
硫酸鹽	0.03
鐵鹽	0.003
砷	1.5ppm
干燥失重	0.3
灼燒殘?jiān)?p>	0.1