湖北鑫潤(rùn)德化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他生物化工
L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 品牌: RD
- CAS編號(hào): 52-90-4
- EINECS編號(hào): -
- 別名: L-а-氨基-b-巰基丙酸
- 分子式: C3H7NO2S
- 型號(hào): 食品級(jí)
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- 外觀: 白色粉末
- 產(chǎn)品英文名稱: L-Cysteine
- 有效物質(zhì)含量: 99
- 主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
L-半胱氨酸鹽酸鹽
【CAS】:52-89-1(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,無水品)
【CAS】:7048-04-6(L-半胱氨酸-鹽酸鹽,一水品)
【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O
【相對(duì)分子質(zhì)量】:175.64
【性狀】:
無色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和酸味,具還原性,有抗氧和防止非酶性變色作用。熔點(diǎn)175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%時(shí)為1.2,1%時(shí)為1.7,0.1%時(shí)為2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于*、丙酮、苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸之一,但屬非必須氨基酸。
【用途】:
面粉處理劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;質(zhì)量改造劑、釀造用及食品制造用劑??捎糜诎l(fā)酵面制品。在天然果汁中,可防止維生素c的氧化和白色。
【
【限量】:
1.GB172.320:發(fā)酵面制品,0.06g/kg。
2.FDA,§172.320(2000)作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,應(yīng)占食品中總蛋白質(zhì)量的2.3%(質(zhì)量)。
3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。
4.FEMA規(guī)定,在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調(diào)味品和谷類中的限量為100mg/kg。
5.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達(dá)200~800mg/kg。
6.GB2760-2011(以苯甲酸計(jì)):風(fēng)味冰,冰棍類,果醬(罐頭除外),腌漬的蔬菜,調(diào)味糖漿,醋,醬油,醬及醬制品,半固體復(fù)合調(diào)味料,液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)飲料(包括發(fā)酵型飲料等),蛋白飲料類,風(fēng)味飲料(包括果味飲料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料),茶、咖啡、植物飲料類,1.0g/KG;蜜餞涼果0.5g/KG;膠基糖果1.5g/KG;膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;復(fù)合調(diào)味料 0.6g/KG濃縮果汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)2.0g/KG;碳酸飲料0.2g/KG;配制酒(僅限預(yù)制酒)0.4g/KG。
7.GB 2760-2011:發(fā)酵面制品,*使用量0.06g/kg;冷凍米面制品,*使用量是0.6g/kg(以L-半胱氨酸鹽酸鹽計(jì))。
8.中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)生署,2010-5-11(至2012-1-20未改變):可用于各類食品中視實(shí)際需要適量添加(限于食品制造或加工必須時(shí)使用)。參考用量:具體使用時(shí)可添加入面粉中混勻,或者在和面時(shí)加入。通常,用于面包的添加量為0.02-0.045g/kg;用于天然果汁,可防止維生素c的氧化和褐變,用量為0.2-0.8g/kg。最為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,其添加量不應(yīng)超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ)存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。