武漢香來爾食品機械有限公司主營：膨化機,蛋卷機,包子機,餃子機,薄餅機炒米機麻花機爆米花機

凍米糖，是傳統(tǒng)地方小點，浙江和江西的凍米糖都很有名，現(xiàn)在農(nóng)村過年的時候還是會有很多人家做，待客解茶，非常脆香好吃~~在我看來，凍米糖似乎就是家鄉(xiāng)年味兒之一的代表，因為在我兒時的記憶中，每逢過年，家里都會將凍米糖作為正月里招待客人的點心。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式，大大提高了生產(chǎn)效率。年前如果太忙，則會在市場上選購一些凍米糖或芝麻糖，但總覺得不如自己動手做的香，不忙時家里則會全家動員，一起來做糖。起初是爺爺奶奶做，后來爺爺奶奶老了，這手藝傳了下來，媽媽也學(xué)會了做凍米糖。做好的凍米糖香甜酥脆，嘎嘣一口咬下去，滿嘴都是甜滋滋的味道。

⑴ 制凍米：選用顆粒飽滿、體長潔白的糯米，用竹蘿裝上放于清水池中淘洗干凈后倒入清水池中浸泡14-15小時，再撈至竹籮中用清水沖洗。糍粑就是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。與此同時，洗凈木甑(蒸籠 )，并置于鍋中加熱，待甑熱后，徐徐倒入瀝干的糯米(見汽倒米，倒后立即扒平 )。待甑中米面冒大汽時，加蓋蒸煮約40分鐘后揭蓋。用手反復(fù)捏搓蒸米，手感柔軟無硬心米時， 即可出甑放在蔑盤中扒平

冷卻，經(jīng)10小時后用木鏟翻拌一遍，再經(jīng)5--6小時，蒸米變硬即為凍米。目前公司專門設(shè)立一個的售后服務(wù)班子，在公司逐步發(fā)展強大的過程中，一直堅持售后服務(wù)的同步發(fā)展，先進的食品設(shè)備，完善的售后服務(wù)，深受國內(nèi)外用戶的好評。此時，用手搓揉團塊即散，要馬上將所有團塊搓散， 井移至?xí)駡錾嫌妹飰|曬干，曬至用牙齒一咬即為兩段時為止。由此得半透明的干燥凍米籽。 頭年加工的凍米留作次年使用，因貯藏半年至一年凍米質(zhì)地松脆，品質(zhì)更佳。

自動分離連續(xù)炒米機 炒米子機 炒蒸谷米機  炒苦蕎茶機

型號：XLR-CMJ500

直徑:700毫米(受熱滾筒)

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：煤、電、燃?xì)狻⒛举|(zhì)燃料。合同提前約定，燃料不同價位不同。

該機器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯條、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制，進料后自動連續(xù)炒制，自動與沙、鹽分離，沙、鹽自動回炒鍋。炒米作為蒙古族人民的主食，蒙語稱為”胡烈補達'在蒙古牧民生活中，炒米是一種傳統(tǒng)而又不可缺少的食品。炒鍋配有變頻器，快慢及炒制溫度可調(diào)，真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式，大大提高了生產(chǎn)效率；炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，大小均勻，顔色一至，香酥可口，是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音。

湖北素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，盛產(chǎn)糯米，可以用來做陰米，凍米。也就是糯米煮熟后再晾干，陰米營養(yǎng)非常豐富，可以用來煮陰米粥里面可以加入紅棗枸杞，雞蛋之類的，味道非?？煽?，非常受廣大人民的喜愛。

當(dāng)然陰米可以用來炒制，炒好后叫做炒米，炒米可以直接用開水泡著喝，可以煮湯，味道鮮美。還有炒米可以用來做炒米糖，有的地方叫凍米糖，有的地方叫江米糖，其實是一種產(chǎn)品。主要的工藝也不難，分三步：陰米膨化--拌油拌糖--成型。

根據(jù)需求的不同可以在凍米糖里加入芝麻，花生之類的，讓人吃起來更香。市場銷路非常好。

有想創(chuàng)業(yè)的朋友，做凍米糖是非常好的一個入口，投入小，回本快，利潤高。歡迎有興趣的朋友可以直接來我工廠參觀，可以現(xiàn)場試機，滿意再合作。

武漢香來爾專業(yè)的炒米機廠家，18年的技術(shù)經(jīng)驗,暢銷數(shù)十年,您身邊的炒米行家！

炒米機廠家指出，栗子全身是寶，可以加工制做栗干，栗婁，栗醬，栗漿，糕點，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果，栗樹材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造車船，家具等良好材料；炒米可以用開水直接泡著喝，也可以用來燉老母雞湯，營養(yǎng)非常的豐富，是做月子女人的良好補品。枝葉，樹皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，栗子各部分均可入藥，炒栗能分健脾益所，消除溫?zé)幔麣ぶ畏次阜Q做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等