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4、餌料投喂：加州鱸魚屬兇猛魚類，以活魚為食，投餌通常分上、下午各投一次，水溫在20～25℃時日投餌量為魚重10～15%，但要視魚的攝食、活動狀況及天氣變化靈活掌握。

5、日常管理

①巡池：每日都要巡視養(yǎng)魚池，觀察魚群活動和水質(zhì)變化情況，避免池水過于混濁或肥沃，透明度以30厘米為宜，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取措施解決。

②防藥：嚴(yán)格防止、公害物質(zhì)等流入池中，以免池魚，尤其是幼魚對極為敏感，劑量即以造成全池魚苗，必須十分注意。

  加州鱸魚1周年以上才成熟。產(chǎn)卵在2～7月間，4月為產(chǎn)卵盛期。繁殖的適宜水溫為18～26℃，以20～24℃為好。初重1公斤的雌魚懷卵4～10萬粒，為多次產(chǎn)卵型，每次產(chǎn)卵2000～10000粒。平時雌雄魚難以辨別， 到了生殖季節(jié)，雌魚體色較暗，鰓蓋部光滑，胸鰭呈圓形，腹部膨大，體型較粗短，生殖孔突出；雄魚則體長，體色稍艷，鰓蓋部略粗糙，胸鰭較狹長，生殖孔凹入。在一定生態(tài)條件下，加州鱸可在池塘中自然繁殖，如水質(zhì)清新，池底長有水草等。產(chǎn)卵前，雄魚在池邊周圍較淺水處用水草或根莖筑巢，巢穴深3～5厘米，巢直徑30～50厘米，距水面30～40厘米處，雄魚筑好巢后便在巢中靜侯雌魚到來。

產(chǎn)卵孵化 由于加州鱸魚的催產(chǎn)效應(yīng)時間較長，故在水溫22～26℃時，要在注射后18～30小時才能發(fā)情產(chǎn)卵.首先是雄魚不斷用頭部頂撞雌魚腹部， 當(dāng)發(fā)情到達(dá)高潮時，雌雄魚腹部互相緊貼產(chǎn)卵。產(chǎn)過卵的親魚就在周圍靜止停留片刻，雄魚再次游近雌魚，幾經(jīng)刺激，雌魚又發(fā)情產(chǎn)卵。加州鱸魚為多次產(chǎn)卵類型，在一個產(chǎn)卵池中，可連續(xù)1～2天見到親魚產(chǎn)卵,第三天才完成產(chǎn)卵全過程。

州鱸魚卵近球形，產(chǎn)入水中，卵膜就迅速吸水膨脹，呈現(xiàn)粘性，常粘附在魚巢的水草上或池壁、石塊、磚頭上。受精卵保留在產(chǎn)卵池中孵化。在水溫20～22℃時，孵化時間31～33小時，當(dāng)水溫17～19℃時，需52小時才能孵出魚苗。人工孵化方法，據(jù)試驗采用水泥池加微流水或用網(wǎng)箱在水質(zhì)清新高溶氧池中進(jìn)行靜水孵化的辦法較好，受精卵的密度一般是每平方米10000粒左右。

剛孵出的魚苗受雄魚保護(hù)。但當(dāng)魚苗長到2厘米左右時， 又可被雄親魚吞食。因此，魚苗孵出后幾天內(nèi)，要把產(chǎn)卵后的親魚捕起放入親魚池精養(yǎng)，用產(chǎn)卵池培育親苗?；蛴檬殖W(wǎng)把魚苗撈起，另池培育。如魚苗在有親魚的池中培育，往往會被親魚吞食。[2]