佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
      相信大家還會看到超市貨架上一盒一盒的預拌粉，分門別類的有蛋糕、薄餅、華夫餅等等。實話說，我基本不買這些預拌粉。因為這些預拌粉的基調其實就是自發(fā)粉（zelfrijzend bakmeel），而自發(fā)粉一包只需要0.49歐，比預拌粉便宜太多了。拉腸專用粉服務熱線。

        自發(fā)粉可以用來制作薄餅、poffertje等。這里有一個懶人配方，把預拌粉后面的食材分量拍下來，然后換成自發(fā)粉制作，由于自發(fā)粉的配方包括如下組份：精制小麥粉、膨發(fā)劑，所以做出來的成品基本是一樣的。比如我需要制作薄餅（pannekoeken），薄餅預拌粉盒子的后面會寫明除了預拌粉，還需要準備牛奶、雞蛋、油（Nogzelf toevoegen: 8 dl melk, 2 eieren, boter of olie.）。我就用一樣重量的自發(fā)粉，加上上述材料制作，出來的成品非常討喜。拉腸專用粉服務熱線。

      瘦肉經煮制、撇油、調味、收湯、炒松、干燥或進而油酥等工藝制成的肌肉纖維蓬松成絮狀或團粒狀。有肉松1、油酥肉松、肉粉松1。油酥肉松  瘦肉經煮制、撇油、調味、收湯、炒松，再加入食用油脂炒制而成的肌肉纖維斷碎成團粒狀的肉制品。油酥肉松類有：福建肉松。拉腸專用粉服務熱線。

      油炸肉制品門類是以食用油作為加熱介質為其主要特征。經過加工調味或掛糊后的肉（包括生原料、半成品、熟制品）或只經干制的生原料、以食用油為加熱介質，高溫炸制（或澆淋）的熟肉類制品。油炸制品有：上海獅子頭、炸豬皮、炸乳鴿和油淋雞等。拉腸專用粉服務熱線。

      說之前，先聊聊潮汕腸粉是怎么來的，傳說以前在廣州經商的潮汕商人見到廣州腸粉的吃風甚好，便將腸粉的做法移植到潮汕。雖說潮汕腸粉源于廣州，但經過潮汕人根據自己口味改良后，跟廣州拉腸已形成廣東兩種不同“style”的腸粉。拉腸專用粉服務熱線。

       也許你嘗過潮汕腸粉，但可能你吃過的只是其中的一種而已。潮汕不同地區(qū)的腸粉也是各具特色，不過在餡料上都不像廣州拉腸那么專一，都是比較多花樣。今天只舉比較容易分辨的幾個地區(qū)。一盤海鮮腸粉，"基礎"餡料：蝦+生蠔+瘦肉+雞蛋+青菜/豆芽+菜脯粒。不同店家還會在這基礎上按自己的“秘方”再加料如臘腸、香菇等來滿足嘴刁刁的食客們。拉腸專用粉服務熱線。