曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
做酒設(shè)備可幫您提升出酒率

 隨著如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步發(fā)展，釀酒工作逐漸成為社會(huì)發(fā)展中廣受關(guān)注的存在，因此，做酒設(shè)備逐漸成為釀酒工作常見(jiàn)的存在，公司也在不斷的發(fā)展中豐富白酒設(shè)備，關(guān)于做酒設(shè)備的具體出酒率的提升技巧，小編為您進(jìn)行了如下概括總結(jié)。

做酒設(shè)備對(duì)高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，該機(jī)處理后立即裝瓶，口感醇和，沒(méi)有辛辣味。兩套濾芯總成輪換使用，自帶磁性泵。根據(jù)用戶(hù)過(guò)濾要求，白酒設(shè)備可以恰到好處的配裝不同精度濾芯、濾片超微孔過(guò)濾。該成果精度高、強(qiáng)度好、耐腐蝕、無(wú)毒性。

 用白酒設(shè)備釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢(qián)和工時(shí)節(jié)約一半，白酒設(shè)備出酒率又進(jìn)步50%，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚(yú)等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來(lái)了。

做酒設(shè)備如何選擇好?

隨著釀造技術(shù)的不斷發(fā)展和釀造設(shè)備的多樣化，家庭釀造小飲料用葡萄酒已成為眾多葡萄酒愛(ài)好者的選擇。如果你想釀造高品質(zhì)的葡萄酒，你需要裝備好的做酒設(shè)備。但市場(chǎng)上有多種釀造設(shè)備，如何選擇合適的做酒設(shè)備。為了成為想釀酒的朋友，以下小版從兩個(gè)方面向您展示如何選擇家庭釀酒設(shè)備;

1、從材料質(zhì)量的角度

目前，市場(chǎng)上的做酒設(shè)備用鋁和不銹鋼的材料更為普遍。就鋁而言，它耐酸耐堿性低，使用壽命短。重要的是，在釀造過(guò)程中，鋁基釀造設(shè)備會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)來(lái)生產(chǎn)氧化鋁，這不僅在很大程度上影響葡萄酒的質(zhì)量，而且影響飲酒者的身體。這種材料的設(shè)備是逐漸不銹的。鋼材設(shè)備更換;由于不銹鋼釀造設(shè)備，化學(xué)性能更穩(wěn)定，不會(huì)因化學(xué)反應(yīng)對(duì)人體有害，而且清洗更方便，外觀更精致，是首1選的釀造設(shè)備，是國(guó)內(nèi)最好的釀造設(shè)備。材料是304不銹鋼，這種材料是生料。該設(shè)備環(huán)保、美觀。當(dāng)你選擇你的朋友時(shí)，你可以考慮這種葡萄酒釀造設(shè)備。

2、從匹配方面

因?yàn)樵O(shè)備是家用的，很多朋友都是因?yàn)閻?ài)好葡萄酒，所以選擇自己釀造的，那么在技術(shù)方面和配套設(shè)備都會(huì)有一定考慮。因此，在選擇釀造設(shè)備時(shí)，朋友可以?xún)A向于購(gòu)買(mǎi)釀造設(shè)備，可以學(xué)習(xí)一套完整的免費(fèi)釀造技術(shù)，配套設(shè)施和完善的售后服務(wù)廠家。

如何使做酒設(shè)備釀造出口感醇香的生料酒

大家都知道用做酒設(shè)備、生料釀酒技術(shù)釀酒出酒率高，燒一鍋酒從裝料到把酒燒出來(lái)到酒糟出鍋，僅需二個(gè)小時(shí)左右。釀酒技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，沒(méi)有釀酒基礎(chǔ)的人也可以幾天學(xué)會(huì)。那么如果釀出的純糧酒香氣弱，后味淡該怎樣處理呢？下面做酒設(shè)備廠家來(lái)告訴您。

一、優(yōu)化做酒設(shè)備蒸酒過(guò)程

“產(chǎn)香靠發(fā)酵，增香靠蒸餾”，一套好的做酒設(shè)備，掌握科學(xué)合理的蒸酒工藝，不僅可有效地將白酒中的香味提煉出來(lái)，還可以起到去除酒中邪雜味的目的。在蒸酒過(guò)程中控制火候，掐頭去尾、量質(zhì)摘酒、分段儲(chǔ)存等，是我們必須要會(huì)掌握的工藝。

二、酒曲發(fā)酵增香

生料做酒對(duì)酒曲指標(biāo)要求比熟料高，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸煮，所以需要酒曲的糖化力、發(fā)酵力較強(qiáng)。目的是通過(guò)酒曲中的微生物來(lái)強(qiáng)化發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中，除了將糧食轉(zhuǎn)化為酒和水外，還會(huì)生成部分的酸酯醇醛，賦予白酒特殊的香味。酒曲可生成更多酸酯醇醛，讓酒更香醇。

三、竄蒸

在蒸酒過(guò)程中，用固態(tài)酒醅串蒸，或采用香醅串蒸，可提升生料酒的香味，使白酒喝起來(lái)香味更濃郁，回味好。

四、儲(chǔ)存

剛蒸出來(lái)的酒醛、醇、酸這些含量還比較高，放置一段時(shí)間，這些物質(zhì)之間互相轉(zhuǎn)化，結(jié)合生成酯，酒的口感變?nèi)犴槪銡馐?。?chǔ)存容器選用陶壇，陶壇有一定的空隙，氣體可以進(jìn)出容器，對(duì)香味的生成有催化作用。