諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng)：環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專(zhuān)用設(shè)備,食品機(jī)械

切割

       這道工序是為了下道炸制方便和牛肉干的分級(jí)，以便得到更大的利潤(rùn)，將牛肉條切割成10 cm的特別（敏感詞）精的產(chǎn)品，5cm的錐形牛肉干，剩下的是3cm左右的三角牛肉干，按質(zhì)論價(jià)，更能提高產(chǎn)品檔次。

炸制

       一般的牛肉干都有這一步的操作，當(dāng)然也因人而異，可能有的朋友就喜歡不油炸的哪種味道，炸出的牛肉干無(wú)論是品味還是色澤都更勝一籌。規(guī)模大一些就可以選用油炸機(jī)，干凈衛(wèi)生。炸牛肉干的油特別（敏感詞）好用純度高的葵花油，而且要經(jīng)常的更換。

真空包裝

       這個(gè)必須用真空包裝機(jī)，具體的操作您買(mǎi)設(shè)備的時(shí)候廠商會(huì)告訴您。規(guī)模很大，連續(xù)式生產(chǎn)就得用拉伸膜包裝機(jī)。

高溫殺菌

       真空包裝后的牛肉干要想延長(zhǎng)存放時(shí)間，必須得用高溫殺菌，這個(gè)是用電加熱還是蒸汽的根據(jù)您自己的需要。

洗袋 風(fēng)干

   包裝好的牛肉包裝的袋子有油污，可能還會(huì)有破袋，量大的得用洗袋機(jī)清洗，然后風(fēng)干。

   以上是大多數(shù)的企業(yè)采用的加工方式，當(dāng)然，各個(gè)公司有各個(gè)公司的實(shí)際情況和生產(chǎn)工藝，我們提供的只是您可以參考的，您的工藝師比我們做設(shè)備更要經(jīng)驗(yàn)，祝您早做出您滿意的產(chǎn)品，以下是我們能提供的設(shè)備，如果用到更多的機(jī)器請(qǐng)聯(lián)系我們。

   對(duì)零部件、關(guān)鍵配合件，進(jìn)行預(yù)檢測(cè)和預(yù)裝配，以避免安裝工作中的返工，保證安裝進(jìn)度及安裝質(zhì)量。目前在食品、生物、化工等領(lǐng)域已經(jīng)有了它的用武之地。大型設(shè)備日處理量都是幾十噸。烘干機(jī)的高溫氣體在移動(dòng)時(shí)，流體緊靠烘干機(jī)滾筒壁面上就會(huì)有一層用來(lái)氣體做層流運(yùn)動(dòng)的邊界層，大家都把這種流體運(yùn)動(dòng)的邊界層又稱(chēng)作了層流底層，層流底層中的流體的移動(dòng)形式就是平行在滾筒壁面的移動(dòng)，因?yàn)閷恿鞯讓又袥](méi)有產(chǎn)生橫向的位移，所以在熱量經(jīng)過(guò)層流底層時(shí)，只有以傳導(dǎo)的形式來(lái)進(jìn)行烘干機(jī)高溫氣體的熱量傳遞。烘干機(jī)的熱傳遞依靠的是高溫氣體和物料的熱交換，物料是經(jīng)過(guò)了高溫把水分蒸發(fā)出的，氣體中是依靠流體定義的質(zhì)點(diǎn)廣義的位移，熱氣體中的熱量是經(jīng)過(guò)高溫傳遞向低溫。由于烘干機(jī)傾斜放置，物料一方面在重力和回轉(zhuǎn)作用下流向后端，另一方面物料被抄板反復(fù)抄起，帶至上端再不斷地?fù)P撒下來(lái)，使物料在筒內(nèi)形成均勻的幕簾，充分與筒內(nèi)的熱氣流進(jìn)行熱交換，由于物料反復(fù)揚(yáng)撒，所含的水分逐漸被烘干，從而達(dá)到烘干的目的。