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水果陳列時注意假底制作，如荔枝、山竹、紅提、楊梅、可使用小料臺制作假底，榴蓮、車厘子、瓜類等保持適當通風。  水果屬于易損耗商品，陳列上遵循以銷定陳和以存定陳原則，根據(jù)水果的分類、大小、果形、顏色進行陳列。這種時刻，對于自助廳來說，一臺小料臺就尤其顯得更加貼合了。智冰電器專業(yè)從事小料臺等設備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

吃火鍋，湯底是否濃郁和食材是否新鮮是決定火鍋質(zhì)量的重要因素。但還有一個非常容易被人忽視的存在，它與你的味蕾相接觸，與食物相融合，直接影響你對火鍋的味覺感受，沒錯，那就是蘸料。由于蘸料的不同，各地的火鍋呈現(xiàn)出不同的風格，形成了火鍋界的南北PK大戰(zhàn)。而琳瑯滿目的調(diào)料又怎么離得開小料臺為其展示呢。冰派電器專業(yè)從事小料臺等設備研發(fā)

甜辣搭配:芝麻醬、辣醬、牛肉醬、芝麻油、白糖、花生碎等醬料混合在一起，甜辣、香辣，非常適合搭配各種肉類。芝麻醬、腐乳、香菜粉和辣椒油是芝麻醬的主要調(diào)料，加入腐乳和辣椒油來混合甜、咸和辣的味道。適合魚蝦等菜肴。蒜泥油碟芝麻油蒜泥香菜洋蔥蠔油在重慶被稱為油碟，麻辣火鍋的標準！在麻辣火鍋里撈出的肉用麻油浸泡，配以獨特的蒜蓉辣味。一口接著一口，回味無窮。至于蔥花和芫荽，不回避食用它們的朋友建議添加它們！這將是各種烹飪的錦上添花。