體上部灰褐色，下部白色，體側(cè)有不規(guī)則的黑點。背鰭及尾鰭上也有斑點。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。

發(fā)現(xiàn)泥鰍時常游到水面吞氣時，表明水中缺氧，應(yīng)停止施肥，立即注入新水。越冬季節(jié)，比如在黑龍江養(yǎng)殖泥鰍和在吉林養(yǎng)殖泥鰍泥鰍的周期就比較短，在合肥養(yǎng)殖泥鰍和在濟(jì)南養(yǎng)殖泥鰍周期相對長些，在武漢，長沙，重慶，貴陽等地養(yǎng)殖泥鰍周期更長，北方12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度，在池角放入豬牛糞，以提高水溫，確保泥鰍安全越冬。

購買泥鰍苗的時候，要嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，以免放養(yǎng)后出現(xiàn)意外情況。運輸會來的泥鰍苗要先消毒再放養(yǎng)。

泥鰍養(yǎng)殖場建好以后可進(jìn)行加水肥塘，以滿足后期放臺灣泥鰍苗時供臺灣泥鰍幼苗攝食。然后尋找哪里有泥鰍養(yǎng)殖基地臺灣泥鰍苗出售打聽哪里有泥鰍苗批發(fā)，泥鰍苗價格等等掌握了臺灣泥鰍養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)方可進(jìn)行泥鰍苗養(yǎng)殖。