性能：

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到拍打、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀提高。

優(yōu)勢：

1、 槳葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；     

3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

4、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

用途：

適用于加工特制火腿、肉腸、肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被很好吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉制品的高品位。

肉類滾揉機，呼吸式滾揉機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入真空滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改變效果，提高肉品品質(zhì)。

諸城市睿譯機械有限公司坐落于“中國龍城，舜帝故里”—山東諸城，諸城有“龍的故鄉(xiāng)”之美譽。是從事蔬菜清洗設(shè)備,真空滾揉機,烘干房，煙熏爐,等肉類加工機械研發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。 諸城市睿譯機械有限公司一貫遵循質(zhì)量取勝的宗旨，將用戶滿意作為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。從產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴(yán)格實施一系列的質(zhì)量保障措施。建立用戶檔案，為用戶提供技術(shù)，快捷的售后服務(wù)與維修，確保用戶無后顧之憂。公司根據(jù)廣大的市場需求所生產(chǎn)的適合于大中小企業(yè)的使用的各種肉制品成套設(shè)備：夾層鍋、巴氏流水線、洗筐機、氣泡清洗機、毛輥去皮機、切丁機、切片切條機、煙熏爐、烘干房、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、丸子機。扎線機。灌腸機。刨肉機。魚肉采肉機。拌餡機。包裝機。絞肉機。暢銷全國各地。該企業(yè)產(chǎn)品以食品加工、罐頭制造、速凍食品等肉食加工成套設(shè)備。為用戶提供一條龍服務(wù)。 諸城市睿譯機械有限公司正以堅持不懈、團結(jié)拼搏、進取敬業(yè)的企業(yè)精神迎接挑戰(zhàn)， 諸城市睿譯機械有限公司的宗旨是讓我們的客戶了解睿譯，讓睿譯成為客戶的朋友。

諸城市睿譯機械有限公司，位于中國龍城、舜帝故里—山東諸城市，這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美，東臨海濱城市青島、南靠旅游城市日照、北毗風(fēng)箏之都濰坊，交通方便。食品機械制造業(yè)規(guī)模 大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強,已成為國內(nèi)大的食品機械設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售基地。