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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
香來(lái)爾-鹽沙自動(dòng)分離炒米機(jī)哪有賣-大型炒米機(jī)工廠
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥17800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔡經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營(yíng)產(chǎn)品
型號(hào):xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
1.選用顆粒大、粘性大、無(wú)雜質(zhì)的糯米,篩去碎米后,用清水泡浸一夜。
2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏干,置竹箕上,倒進(jìn)適量的米糖,充分拌勻,置蒸籠中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾干。
3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米,拌以花生油適量,堆放12小時(shí)后,分批用碓臼,臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面,直至熟米全被全臼扁為止。
4.爆米花。先把備好的勻砂適量,倒進(jìn)鐵鑊中,以猛火炒紅,再放入適量扁熟米混炒,待全部爆成米花后,取出,再繼續(xù)放入扁熟米。
5.熬煮糖油,用黃糖或白糖均可,按米花的重量投放適量的糖,加水,放進(jìn)一些姜塊,以慢火熬制,濃縮,待糖油幾次泛起白泡,用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球狀為合適濃度
6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花,迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中,接著以最快的速度把米花與糖油拌勻,以竹筒或他物壓平,待散溫凝固,用刀切成小塊,移放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏。
我們小時(shí)候吃的東西很有限,每逢過(guò)年,父母會(huì)買很多花生和芝麻,炸點(diǎn)炒米去一些專門的炒貨店里做成花生糖、芝麻糖和炒米糖,然后裝滿幾大桶,除了招待來(lái)家里拜年的人,就是給我們幾個(gè)小饞貓當(dāng)作好幾個(gè)月的零食了,這就是我們記憶中非常奢侈的消費(fèi)了。長(zhǎng)大后經(jīng)濟(jì)條件好了,吃的東西多了,但小時(shí)候盼望過(guò)年的情結(jié)依舊,每次看見(jiàn)這些香口的花生糖、芝麻糖和炒米糖,忍不住要買些回來(lái),與其說(shuō)是吃,不如說(shuō)是回味,因?yàn)槌灾@些東西,會(huì)讓我們懷念小時(shí)候過(guò)年的快樂(lè),想起父母?jìng)淠曦浀拿β?,聞到那些炒貨店里飄出的麥芽糖的香甜味,耳邊響起那種手搖鼓風(fēng)機(jī)炸炒米的砰砰聲。根據(jù)需求的不同可以在凍米糖里加入芝麻,花生之類的,讓人吃起來(lái)更香。
該機(jī)器可用鹽炒,炒米更衛(wèi)生、口感更好,符合國(guó)家有關(guān)食品安全條例;進(jìn)料后自動(dòng)炒制,自動(dòng)與鹽分離,鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定、顔色一至;是米花糖、凍米糖、蒸谷米、等企業(yè)的福音。
炒米糖是很有特色的廣西漢族特色小吃。炒米糖以糯米為主要材料,烹飪的做法掛霜為主,口味屬于甜味,炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
自動(dòng)分離炒米機(jī)
直徑:500毫米(受熱滾筒)
燃料:煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于陰米、苦蕎茶、糯米、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動(dòng)炒制,自動(dòng)與沙、鹽分離,沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定,是米花糖廠企業(yè)的福音。