曲阜文軒機械設(shè)備有限公司主營：電動石磨電動石碾糧食破碎機飼料顆粒機秸稈糧食粉碎機

關(guān)于石磨米漿機細(xì)度不同的原因的分析？

因為面粉加工機械各部分配件的不同，其加工出來的面粉細(xì)度也不一樣，有的細(xì)膩一些，有的粗糙一些，做成面食之后，它們所表現(xiàn)出來的味道也不一樣。

麥粒被粉碎成多么大的顆粒，主要是與面粉加工機械的磨輥有關(guān)，磨輥齒間距的大小，磨輥的轉(zhuǎn)速及旋轉(zhuǎn)方向，都與面粉的粒度大小有關(guān)。磨輥的齒間距越小，面粉越細(xì)膩，磨輥的轉(zhuǎn)速越小，面粉越粗糙；磨輥的旋轉(zhuǎn)方向越緊密，面粉的粒度越小。面粉加工機械正是通過調(diào)整這些主要配件的型號數(shù)據(jù)，來改善所面粉的粒度。

石磨米漿機的質(zhì)量首先是由材料決定的，它的原材料決定了它的強度，這種強度是加工工藝所決定不了的，這是材料本身的性能，只與材料加工中的因素有關(guān)。另一個決定石磨米漿機質(zhì)量的因素是加工工藝，比如焊接工藝，設(shè)計原理，加工流程等，這些都與石磨面粉機的質(zhì)量有直接關(guān)系，譬如焊接質(zhì)量不好，會容易造成開焊，這種情況下，石磨米漿機不能正常運行了。石磨面粉機質(zhì)量的另一個決定因此是核心配件的質(zhì)量情況，如電動機的選擇等。電動機的質(zhì)量好壞，決定著石磨米漿機是否能夠正常運行，以及運行狀態(tài)如何的問題。

石磨米漿機的特點

1.全自動：一人操作，一機多用，自動上料，自動分離、自動籮面。

2.多用途：石磨米漿機可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

3.低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在。

4.石磨米漿機中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中，天然混合，渾然一體，營養(yǎng)更豐富。

石磨米漿機的工藝：

石磨米漿機嚴(yán)格按照傳統(tǒng)石磨磨齒角度，尺寸純手工制作，其石磨磨齒細(xì)致整齊，線紋清晰，在使用壽命上更長，承受力更高，耐磨度高，再研磨原料時更快，更好，更優(yōu)。

傳統(tǒng)石磨豆腐

一是泡：即用清水把黃豆泡好，一般要泡到黃豆膨脹；

二是磨：用石磨把浸泡過的黃豆磨成粗漿，電力帶動石磨，一個人投料，放多了不行，磨出的豆渣過粗，放少了也不行，速度慢，壞石磨。

三是瀝：用兩條厚厚的木片交叉固定好（十字架形），用一根繩子或者鐵絲吊在房梁上，把一塊白沙布（漿布）的四角記在竹片頭上，再把磨好的粗將倒進沙布里，不停的搖動，豆汁就瀝在下面的鍋里，留在紗布里的是豆腐渣，是做豆腐的副產(chǎn)品。

四是煮：把豆汁煮熟就是豆?jié){，豆?jié){可以直接飲用，加糖味道更好，十分有營養(yǎng)，現(xiàn)在還是很多人早餐的不二選擇，據(jù)統(tǒng)計自從牛奶出現(xiàn)以來，石磨豆?jié){機猛增。

五是點：即在豆?jié){中加入鹵水，現(xiàn)在多用石膏，其實鹵水才是正宗，要不怎么有這句話“鹵水點豆腐，一物降一物”，點過后讓其凝固成“豆腐膏子”，也就是大家在城里喝的豆腐花，豆腐腦。

六是壓：把：豆腐膏子“用比較細(xì)密的紗布包好，放在豆腐案板上，上面放一片秫秸簾子，簾子的大小要等同于案板的大小，上面再壓一層木板，用石頭，磚頭等重物壓下去，豆腐膏子的水分被慢慢擠出來，再打開，就是豆腐成品了。