山東新邁 果蔬脆片果蔬機專業(yè)制造 低溫真空果蔬機十年專注
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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 新邁
型號 800
加工定制
種類 其他
售后服務 保質一年 終身維護
電壓 380
功率 24
適用范圍 果蔬加工廠設備
營銷 新品
報價方式 按實際訂單報價為準
產品編號 9762327
商品介紹
山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營:低溫真空油炸機,變溫壓膨化設備,低溫真空凍干設備






?真空低溫脫水設備的介紹

真空低溫油浴脫水的基本原理是在減壓的條件下,以油脂為介質,食品中水分汽化溫度降低,能在短時間內迅速脫水,實現在低溫條件下對食品的脫水干燥。

優(yōu)點也很明了:

1.避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質的破壞

2.避免了高溫油炸生成的有毒有害物質

3.比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好的品質

4.對食品具有膨化效果

5.提高了產品的復水性,產品保存期長
果蔬機






      山東新邁工業(yè)裝備真空油炸機廠家,操作時間自由調節(jié),炸出的產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態(tài),干果真空油炸設備哪家好,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構,具體詳情歡迎來電咨詢,型號規(guī)格不同價格有所不同哦。

真空油炸設備













真空油炸是在低溫(80-120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹、間隙擴大、膨化效果好。產品酥脆可口,且具良好的復水性能。降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低


果蔬機













聯系方式
公司名稱 山東新邁工業(yè)裝備有限公司
聯系賣家 景經理 (QQ:2714892133)
電話 잵잰재잯잮잳잯잲잭잲잲
手機 잵잰재잯잮잳잯잲잭잲잲
傳真 재잯잰잴-잴재잵잳잴잴잴
地址 山東省濰坊市