基本信息

品牌：添香

CAS編號：55589-62-3

EINECS編號：251-622-6

別名：AK糖

分子式：C4H4KNO4S

型號：見包裝

產(chǎn)品英文名稱：Acesulfame Potassium

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：甜味劑

安賽蜜是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為乙?；前匪徕洠址QAK糖，白色結(jié)晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安賽蜜化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象；不參與機體代謝，不提供能量；甜度較高，價格便宜；無致齲齒性；對熱和酸穩(wěn)定性好，第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度20%~40%。 

性狀：無色或白色、無臭，有強烈甜

安賽蜜鉀電鏡照片

安賽蜜鉀電鏡照片

味的結(jié)晶性粉末 

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇 

固體密度：1.81g/cm3 

容積密度：1.1-1.3g/cm3 

光吸收：在紫外227nm范圍內(nèi)有*吸峰