

陜西晨明生物科技有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
陜西省西安市
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食品級(jí)-DL蛋氨酸生產(chǎn)廠-DL蛋氨酸廠家
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¥27.00
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生產(chǎn)廠家
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陜西省西安市
食品級(jí) DL蛋氨酸生產(chǎn)商 陜西 DL蛋氨酸廠家
一、簡介
中文名:DL-蛋氨酸
分子式 C5H11O2NS
分子量:149.21
CAS 59-51-8
二、性狀
無色或白色有光澤片狀結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點(diǎn)280~281℃,對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水(3.3g/100mL)、30℃溫?zé)岬南∫宜帷⑾A溶液和稀無機(jī)酸溶液。
三、用途
在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異
1.DL-蛋氨酸增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果。
2.改善人工甜味劑的味感。
3.改善有機(jī)酸的酸味。
4.提高腌制效果。
5.提高含醇飲料的質(zhì)量。
6.防止油類氧化。
7.改善浸漬品的風(fēng)味。
8.合成清酒的調(diào)味料。
食品級(jí) DL蛋氨酸生產(chǎn)商 陜西 DL蛋氨酸廠家

