CAS號(hào): 1934-21-0 

分子式: C16H9N4Na3O9S2 

分子量: 534.36 

EINECS號(hào): 217-699-5 

含量：94.5%

化學(xué)性質(zhì)：橙黃色均勻粉末，0.1%的水溶液呈黃色，無(wú)臭。溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。 

用途：作為食品著色劑，我國(guó)規(guī)定可用于果汁(味)飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜醬罐頭中，最大使用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中最大使用量為0.05g/kg；在冰淇淋中最大使用量為0.02g/kg。