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環(huán)指冷凍、冷藏、變溫各間室都采用獨立的風路循環(huán)系統(tǒng)，不容易串味，且各間室之間不會互相影響，保鮮效果更好，且更省電。

根據(jù)開門方式不同，冰箱又分為單門、雙門、三門、多門、對開門、十字門等。單門冰箱一般用于公寓或租房，就不贅述了。

雙門冰箱比較小，只有冷藏和冷凍兩個功能區(qū)。大多上面冷藏室下面冷凍室。容量多在150~250升左右，比較適合兩口之家。

生鮮魚肉先分切再冷凍?

生鮮魚肉先分切再冷凍 生鮮魚肉買回來后切分成一次能吃完的量，并盡量讓形狀扁平，用保鮮袋分裝好，放入冷凍室速凍。解凍時提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍，損失風味和肉汁少。并且化凍后不要二次冷凍。 為了防止生肉中的病菌污染其他食物，應(yīng)該專門準備出一層空間放置生肉，并且要注意生熟不要混放。 淡化苦瓜味：苦瓜要經(jīng)過處理才能用來炒菜，不然苦澀無比。濾水后將其放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間再取出食用，苦味就會變淡很多。 平整真絲：真絲等質(zhì)地柔軟的衣服清洗后容易變得皺皺巴巴，熨燙起來也非常麻煩。我們可以把衣服裝進塑料袋、放入冰箱內(nèi)冷藏幾分鐘，再拿出來熨就會容易很多。

巧克力冰箱冷藏室的儲存辦法

巧克力類 冰箱冷藏室溫度一般在5℃或以下，在此溫度中，巧克力內(nèi)部會形成很多晶體、表面析出白霜，質(zhì)地變粗糙口感變差。巧克力的保存溫度在12~18℃之間，相較于夏季，冬天巧克力的存放顯得簡單很多，只需室溫存放即可。 合適的儲存辦法：避光、陰涼處室溫存。 火腿類 若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分極易結(jié)冰脂肪析出，促進火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，口感明顯下降，保質(zhì)期大幅縮短，開袋后更容易變質(zhì)。 合適的儲存辦法：冷凍或避光陰涼處存放。