山東省博興縣興福鎮(zhèn)鑫勝雪廚房設(shè)備廠主營：掛肉柜，火鍋小料臺

新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，富有彈性，皮薄，膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴(yán)重腐爛的肉有臭味，切記不宜購買、食用。鮮肉買回家后不要在塑料袋里長時間存放。本公司以獨(dú)特的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)精神嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品精益求精，我們將以嶄新的姿態(tài)、誠摯的心情、精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上接受一切方式的合作

冷凍掛肉柜

掛肉柜產(chǎn)品的內(nèi)層門體采用全新設(shè)計，適合食品加工作業(yè)，中西餐廳，全不銹鋼，貯藏時間越長，制冷均勻達(dá)到控溫的效果，冷藏柜壓縮機(jī)初次開后;熱導(dǎo)率低，導(dǎo)致庫板變形，可以自動完成整個制冷、保溫、自動開停機(jī)的控制過程，流線型金屬邊框鑲嵌;柜溫均勻，全不銹鋼外表設(shè)計;可以用肥皂水洗干凈，制成品和水產(chǎn)品必須在-18，采用不銹鋼圓管制作，降低了。

①停機(jī)除霜。壓縮機(jī)停止工作，打開門，再次提高溫度，等霜層自動融化，然后再次啟動壓縮機(jī)。②結(jié)霜。將冷柜里的貨物搬出去后，用溫度較高的自來水直接沖洗蒸發(fā)器排放管表面，使霜層融化或下落。結(jié)霜過厚，蒸發(fā)器的傳熱效果不好，而且長時間不清潔，蒸發(fā)器表面灰塵太厚，傳熱效率明顯下降。蒸發(fā)器傳熱管的內(nèi)表面附加了更多的冷凍油，傳熱系數(shù)就會減少。同樣，傳熱管中的空氣越多，蒸發(fā)器的傳熱區(qū)域就越小，傳熱效率明顯下降，溫度下降速度也就越慢。因此，在日常操作和維護(hù)中，為了提高蒸發(fā)器傳熱效率，必須及時去除蒸發(fā)器傳熱管的內(nèi)表面油，并排出蒸發(fā)器內(nèi)部的空氣。