諸城市三譽(yù)自動化設(shè)備有限公司主營：夾層鍋,行星攪拌炒鍋,真空滾揉機(jī),真空包裝機(jī),果蔬清洗機(jī)

行星攪拌炒鍋是適用于高粘度食品的攪拌加工設(shè)備，比普通鍋更具優(yōu)勢，高要求的食品加工優(yōu)選設(shè)備。大產(chǎn)量的食品加工，也可配套其他設(shè)備組成流水線，我公司生產(chǎn)主營：行星攪拌炒鍋、水果清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、瓜果清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、漂燙機(jī)、食品包裝袋滾筒清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、風(fēng)選機(jī)、震動篩、傳送帶、解凍池、夾層鍋、煙熏爐、滾揉機(jī)、魚糜提取機(jī)、真空包裝機(jī)、真空滾揉機(jī)等食品機(jī)械設(shè)備?？筛鶕?jù)客戶要求定制加工。

使用和維護(hù)時的注意事項：

1 、該設(shè)備為可傾式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

2 、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配， 一切完整無誤后，方可通電加熱。

3 、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為焊接線以下15公分。

4 、正常使用過程中，鍋體上邊沿的出氣口不能堵死。

5 、檢查搖柄固定螺栓是否牢固，搖轉(zhuǎn)時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。

6 、操作工不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時，停止操作。

7 、在操作時要嚴(yán)格控制溫度，一般情況下，控制在200度以下。

8 、出料前，應(yīng)先將導(dǎo)熱油進(jìn)出口堵死后出料。

9 、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備，在實(shí)際使用過程中，一定要保證 安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備

各個地區(qū)都有不同的地方風(fēng)味辣椒醬。一般在家里制作辣椒醬，把辣椒放鍋里，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好，花椒末 (也是用不沾油的鍋弄熟，有香味，然后弄成末)，蒜(根據(jù)辣椒的多少和個人喜好)。以上調(diào)料，蒜和醋zui后放鍋里放入油(油的多少根據(jù)辣椒多少決定，沒過辣椒就可以)，直接放香油也行，加熱后好點(diǎn)，把油放涼后，兌入辣椒里，然后攪拌，放入蒜和醋，調(diào)好后，放入玻璃瓶包裝。

咱們用設(shè)備后在不改變每個師傅的炒制工藝上，節(jié)省人力，機(jī)器攪拌更均勻，轉(zhuǎn)速可調(diào)，火候好掌握，做好后可傾斜鍋體倒料，非常方便。