設備參數(shù)：

1. 配合資品牌100型真空泵
2. 真空室尺寸710×620×95mm
   
3. 封口長度600mm×2條
4. 封口寬度8-10mm
5. 封口線間距500mm
6. 包裝能力3-6次/分鐘
7. 電源380V50HZ 2.5KW
8. 外形尺寸1400×720×950mm

康貝特牌雙室真空包裝機的配置

    1.、上海合資眾德100型高真空度環(huán)保食品專用真空泵（每小時抽氣100立方米，真空度為0.1毫巴）。

    2、線路系統(tǒng)密封，避免水分濺入電器系統(tǒng)，造成故障。

    3、整機外表采用304食品級全不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼，其它廠家用3mm板或202級別的板材，生銹腐爛。

    4、采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，增加了一個大的閥，其它小廠采用真空室后抽式，節(jié)省了這個閥，但首先造成靠近抽氣管的后側加熱片發(fā)涼，加熱不勻，容易漏氣。

    5、加熱系統(tǒng)里外分開，更換方便、不易漏氣，加熱條經(jīng)特殊處理后經(jīng)久耐用，避免經(jīng)常更換加熱條。

    6、中心軸采用雙鎖功能，這樣保證了真空室合蓋平穩(wěn)，易合不易變形，真空度高等特點

    7、本機加熱系統(tǒng)采用一個變壓器控制一根加熱條的方式，即一個變壓器，一個時間繼電器、一個交流接觸器控制一條加熱條，這樣真正實現(xiàn)了每條加熱條采用一個變壓器控制，不易斷加熱條，加熱平穩(wěn)。

真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

食品真空包裝機的優(yōu)勢

      排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。 

      采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。 

  真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

        真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度0.5 時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）

      真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，食品色素中的不穩(wěn)定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。具有很大的商業(yè)價值。

如何才能正確挑選到適合的包裝機

1、首先要確定自己將購買的包裝機要包裝哪一些產(chǎn)品。

2、高性價比是首要原則。

3、如有實地考察的，要注重大的方面，更要注意小細節(jié)，往往細節(jié)決定整機的品質。盡可能帶樣品試機。

4、在售后服務方面，"圈內"要有良好的口碑。售后服務及時，隨叫隨到，特別對食品加工企業(yè)尤其重要。一定要選擇售后服務好的廠家。

5、同行信賴的包裝機可以優(yōu)先考慮。

6、盡可能選購操作維護簡單、配件完備、全自動連續(xù)工作，這能提高包裝效率和降低人工成本，適合企業(yè)的長遠發(fā)展。

包裝機械設備日常的維護保養(yǎng)的有幾項工序是必要進行的。分別是設備的清潔、緊固、調整、潤滑和防腐工作。在平常的生產(chǎn)過程中，機器保養(yǎng)員應做到：根據(jù)機器包裝設備的保養(yǎng)手冊及保養(yǎng)規(guī)程，按規(guī)定周期內嚴格執(zhí)行各項保養(yǎng)工作，降低零件的磨損速度，消除產(chǎn)生故障的隱患，延長機器的使用壽命。包裝機械設備的保養(yǎng)工作有：例行保養(yǎng)、定期保養(yǎng)和特殊保養(yǎng)。

真空包裝機操作流程

1、檢查一下真空包裝機電源電壓是否符合，（三相四線380V或單相220V），接地是否良好，機內接插件是否牢固。

 2、檢查一下真空包裝機真空泵油位是否達到規(guī)定的要求。（注：真空泵油位要經(jīng)常保持1/2-3/4油標高，定期加油換油，連續(xù)工作一個月?lián)Q油一次，如工作環(huán)境水蒸汽或粉塵太多，則需縮短換油期限，用真空泵油或N68機械油代替。換油前須使泵預熱。）

3、根據(jù)包裝物品的需要，真空時間一般調節(jié)在20-30秒左右，（時間越長，真空度越高，隨著使用地區(qū)海拔高度的升高，極限真空度將成比例下降。）

4、根據(jù)包裝袋的材料，調整好封口溫度及封口時間。（注：熱封延時時間調節(jié)在3-4秒。各種包裝材料先試驗溫度時間。隨著工作時間的延長，適當減少檔位或縮短時間。）

5、根據(jù)包裝需要，換上相應的出廠日期等膠字。

6、接通電源，將帶鎖開在置于開的位置。合上真空室，稍加壓力真空泵開始工作，應先注意其運轉方向。正向即真空建立，反向真空不建立，立即換向更正。

7、把物品包裝袋均勻地排列在真空包裝機封口條上，并置于壓袋條下。

8、合上真空包裝機真空室，自動吸蓋，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電氣自動程序控制一次完成。

9、在一真空室工作的同時，另一真空室即可安放物品。待一真空室回氣至零后，即可將上真空室移至另一真空室，使其左右兩室交替工作。

10、真空包裝機過程中，如發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象，可按急停按鈕，提前回氣，重新工作。

11、工作暫停時，將開關置于關的位置，停止使用時，切斷電源，做好清潔工作。

特殊規(guī)格(非標)型真空包裝機訂購須知

特殊規(guī)格(非標)機型的用戶，須向生產(chǎn)廠家提供以下資料，以便讓廠家確定機器的結構形式和設備的報價。

1、包裝何種產(chǎn)品(特征、形狀)，以及包裝效果要求;

2、使用的包裝袋規(guī)格尺寸長寬(封口長度)高(包裝物裝袋后的高度);

3、對設備使用班組生產(chǎn)的包裝量的要求(生產(chǎn)包裝效率):多少(包/小時);

4、使用環(huán)境對設備的材料、使用結構的要求。

客戶在與廠家確定價格時，一定要了解清楚，廠家為用戶所確定機型在尺寸、結構，特別是用材、用料及內部元件的選用，譬如:真空泵選用的型號、大小、品牌不同，都會影響設備成本和質量，其它元器件所選用的檔次也都可能影響這臺機器的造價和可靠性。