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噴淋式蒸汽發(fā)生器真的能夠高溫滅菌嗎？

噴淋式蒸汽發(fā)生器真的能夠高溫滅菌嗎？在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。然而，真的是這樣嗎？那么景宇噴淋式蒸汽發(fā)生器真的能夠高溫滅菌嗎？

一般熟食品水分含量很大，且營養(yǎng)豐富，極易滋生細菌，真空包裝后若不滅菌，不但不會延長保質(zhì)期，反而會加速食品的腐化。但經(jīng)過高溫滅菌噴淋式蒸汽發(fā)生器殺菌后又有所不同。曾有人做過類似的實驗：如果真空封裝后采取殺菌措施，根據(jù)不同的要求，高溫滅菌噴淋式蒸汽發(fā)生器可有效延長真空包裝食品保質(zhì)期，從15天到360天不等。如奶制品真空封裝蒸汽滅菌后，15天內(nèi)可以放心常溫保存；熏雞制品真空包裝后經(jīng)高溫蒸汽滅菌，可以保存6-12個月，甚至更長時間。

其實，真空包裝后，產(chǎn)品內(nèi)還是會有細菌繁衍，所以必須進行殺菌。其中殺菌又可以分為幾種形式，有些熟食殺菌溫度不需要超過100℃，但有些食品滅菌溫度又必須在100℃以上。所以、這時可以選擇高溫滅菌噴淋式蒸汽發(fā)生器，溫度壓力可調(diào)，根據(jù)要求調(diào)節(jié)出低溫蒸汽或者高溫高壓蒸汽，這種滅菌形式能適應(yīng)各種工藝需求。

電蒸汽發(fā)生器的安裝注意事項 各行各業(yè)運用都需要用到蒸汽發(fā)生器，可是要想電蒸汽發(fā)生器用得順手，還得安裝得當才行。下面景宇熱能為大家介紹電蒸汽發(fā)生器安裝注意事項，希望能幫到大家。

電蒸汽發(fā)生器的安裝注意事項：

1、蒸汽發(fā)生器盡可能的安裝在操作方便和用熱近的地方。

2、熱水管道不要過長，需要有良好的保溫層，管道應(yīng)從熱汽輸出端向末端合適的歪斜，供水源一定要裝置操控閥門。

3、電源一定要裝有配套操控開關(guān)、熔斷器及牢靠保護接地線，380V三相四線擴展(或者三相五線擴展)，220V單相供電，配線規(guī)范照附表表中的電源線截面規(guī)范。一切接線一定要符合國家相關(guān)規(guī)定。

4、電源電壓一定要控制在5%之內(nèi)，不然的話會影響使用的效果，380v 電壓一定要是三相五線供電，零線不能夠接錯。

5、蒸汽發(fā)生器的地線關(guān)系到運用安全，為此應(yīng)裝置可靠的接地線。接地線應(yīng)就近打樁，深度≥1.5m，地線電纜銜接頭應(yīng)燒結(jié)在地線樁頭上。為防止生銹受潮，銜接的接頭應(yīng)高于地上100mm 比較合適。

6、在進行開機之前，要對電源、電壓、水源是不是有異常的狀況，關(guān)閉排污閥開啟供水閥、查看水泵是不是卡死，若水泵卡死，拆下風葉后蓋，轉(zhuǎn)動電機軸至靈活狀態(tài)即可開機。

7、開機之后要看看機器工作進程是不是有異常，發(fā)現(xiàn)有異常狀況請參照故障處理辦法，掃除后再開機進行使用。

8、當運用的水質(zhì)不符合條件時應(yīng)使用軟化水，禁止運用深井水，含礦物質(zhì)、泥沙多的水質(zhì)，特別北方砂土區(qū)域及山林區(qū)域要注意水質(zhì)質(zhì)量。

如何選擇蒸氣發(fā)生器泵的升力？

首先、我們需要知道這臺蒸氣發(fā)生器的壓力嗎？一般情況下、壓力為0.1-0.4MPA，有些為0.7MPA。這是根據(jù)客戶要求定制的。壓力在出廠時設(shè)定，壓力表不允許在交付后隨時更換。如何選擇泵的升力

有些人錯誤地認為電梯是水的高度。實際上、并不是泵升程大約是提升高度的1.15到1.20倍。如果水源與水的垂直高度為20米，則所需的升力約為23至24米。選擇泵時銘牌好靠近所需的頭部。在這種情況下、泵具有高的效率。使用起來會更經(jīng)濟。

但是、它不要求平等。只要一般偏差不超過20％，泵就可以在更節(jié)能的情況下工作。對于自吸泵，應(yīng)盡可能將其放置在通風良好的地方，以利于快速散熱并降低電機溫度。否則、蒸氣發(fā)生器電機長時間運轉(zhuǎn)時很容燒。在非使用期間，應(yīng)在非使用期間存放，并應(yīng)及時將水泵從水源上取下，泵中的水應(yīng)排干，特別是在寒冷的冬天。然后、將其放在干燥的地方。有條件的使用者也可以在泵的關(guān)鍵部位涂上黃油，并在軸承上添加潤滑劑，以防止部件腐蝕。

另外、蒸氣發(fā)生器泵的非使用時間不盡可能長。如果長時間不使用不僅容易生銹，還會降低泵的使用壽命。