博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
酸奶設(shè)備圖片-昭錄-昭錄酸奶設(shè)備定制
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酸奶設(shè)備
除了溫度,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的,牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短,所以即使帶有定時控制功能,也是形同虛設(shè),需要經(jīng)過實踐來調(diào)整,每一個因素的改變都會帶來時間的變化;而且酸奶發(fā)酵好以后,需要在常溫下放置一段時間過后,才放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,這樣的酸奶才是安全的。
酸奶設(shè)備
發(fā)酵時間:制作酸奶的時候,件事是要確定牛奶發(fā)酵所需的時間。如果時間太久,酸奶的味道就會太酸;如果時間不夠,酸奶的質(zhì)地就會不夠粘稠。多試幾次才能確定的發(fā)酵時間。不過一般情況下,發(fā)酵時間為8-15小時。夏天的時候,即便是夜晚也是十分炎熱。在這種情況下,8小時就夠了。冬天的時候,如果放置商用酸奶機的房間非常冷,那么15小時的發(fā)酵時間就是十分必要的。
智能商用酸奶機采用大功率壓縮機,節(jié)能環(huán)保;微電腦控制,具有殺菌、發(fā)酵、后熟、冷卻、保鮮功能;循環(huán)式恒溫發(fā)熱方式及散熱系統(tǒng),余熱慣性小,散熱均勻,發(fā)酵溫度在30℃-60℃之間可隨意設(shè)定,可以釀制酸奶,也可以釀制甜酒糟等;整機外殼和內(nèi)膽均不銹鋼制成,中間聚胺脂發(fā)泡而成,液晶操作面板,雙層透明玻璃門,帶滑輪底座,結(jié)實耐用。