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煮酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

煮酒設(shè)備行業(yè)需求越來越大

隨著國家相關(guān)政策的進(jìn)一步施行，各種品牌酒，貴重酒的銷量進(jìn)一步縮水，而低價位的瓶裝酒，散裝酒卻占據(jù)著越來越多的比例，遭到越來越多市民的青睞。很多的民眾嗅到了商機，于是紛繁挑選購買白酒煮酒設(shè)備自己釀低價位瓶裝酒和散裝酒，這也是為什么2013年的生意比往年好的一個重要原因。

而2014年，價位在10元到50元不等的低價位瓶裝白酒將會遭到越來越多老百姓追捧，成為新的時髦。而價格較高白酒將會漸漸的退出商場，君不見很多的名酒企業(yè)都紛繁推出了中低端的白酒了嗎？從上述剖析我們能夠看出，“三0公消費”的貫徹施行，對價格較高的白酒商場造成較大打擊，回歸到實在的白酒商場價值。而對白酒煮酒設(shè)備行業(yè)的影響是積極的，2014年，這一行會朝著更好的、更合理的方向開展。

另一方面，覆蓋面廣，本錢低價，時效性強，互動性強的網(wǎng)絡(luò)推行渠道，作用會更好，也有越來越多的煮酒設(shè)備廠家都搭占了網(wǎng)銷渠道。而傳統(tǒng)的，經(jīng)過在創(chuàng)富雜志投入廣告的方式，作用越來越差，重視的人越來越少。更多有需求這方面產(chǎn)品和服務(wù)的公司、個人，都挑選在網(wǎng)上了解產(chǎn)品。在這種有利局勢下，廠家們紛繁“觸電”，出現(xiàn)了一批專業(yè)性很強的電子商務(wù)渠道。大部分的買家都挑選線上了解產(chǎn)品，線下考察學(xué)習(xí)，購買白酒煮酒設(shè)備的新途經(jīng)。

煮酒設(shè)備一共有幾品種型的？釀酒工藝又有幾種??？

要說煮酒設(shè)備的類型，就要先說酒類、釀酒的分類與工藝的品種。

酒類有許多，工藝也各不形同，設(shè)備自然也不一樣，這兒首要闡述一下，我國酒“白酒”的煮酒設(shè)備品種與釀酒工藝品種。

我國酒能夠分為兩種，一種是，發(fā)酵提取酒；另一種是，發(fā)酵蒸餾酒。前者不通過蒸餾，發(fā)酵后簡答處理就能夠了，多為果酒、花酒之列；后者發(fā)酵后再通過蒸餾等進(jìn)程而成型，就是常見的白酒，接下來首要說的就是白酒。

煮酒設(shè)備現(xiàn)在白酒釀酒辦法有三種套路：

固態(tài)釀酒法

此辦法為傳統(tǒng)釀酒辦法，對比而言，工藝進(jìn)程稍多一些，需求的場地、設(shè)備、人手也多一些，出酒率低一些。多為一些酒廠再用，由于設(shè)備類型偏大，合適大批量釀酒，容易保證每批酒的口感相同。

半固態(tài)（半液態(tài)）釀酒法

此辦法為復(fù)合式的，是態(tài)與液態(tài)的結(jié)合產(chǎn)品，多為那些原固態(tài)法運用者，為了進(jìn)步出酒率，還想堅持，固態(tài)燒酒的口感，而采用的辦法。不引薦運用，由于出酒率沒進(jìn)步多少，也沒削減工藝繁瑣度，反而增加了些難度，原有口感也沒徹底保留住。能夠說此工藝現(xiàn)在不是那么老練，有待進(jìn)步。

液態(tài)釀酒法

此辦法原為糖化酶化學(xué)轉(zhuǎn)化技能，但隨著年代的開展與科技的進(jìn)步，現(xiàn)在已經(jīng)開展為酒曲發(fā)酵生物轉(zhuǎn)化技能，更健康、更綠色，口感也有很大的進(jìn)步，且出酒率極高，加工進(jìn)程省時、省力。但其設(shè)備多為中小型，大型的很少，合適小批量釀酒運用。

煮酒設(shè)備品種依據(jù)釀酒原料可分為兩類：

熟料煮酒設(shè)備

望文生義，就是將糧食等釀酒原材料，先加工熟，再發(fā)酵、燒酒，工藝雜亂些，出酒率不高，設(shè)備體型偏大。固態(tài)釀酒法用的就是此類設(shè)備。

生料煮酒設(shè)備

生料就簡略了，直接將糧食發(fā)酵、燒酒，出酒率高，設(shè)備體型較小。液態(tài)釀酒法用的就是此類設(shè)備。

煮酒設(shè)備清洗的方法：

煮酒設(shè)備清洗的方法：

不銹鋼桶是不容易生銹的，但是在平時使用和保養(yǎng)的時候如果不注意的話也是會造成腐蝕的。不銹鋼桶清洗的方法講究也是很多的，大家在清洗的時候需要注意。

在清洗煮酒設(shè)備表面灰塵及污垢用肥皂弱洗劑和溫水清洗，注意要把清洗劑都沖洗干凈。

如果想要去掉煮酒設(shè)備的商標(biāo)、貼膜，就要使用溫水加弱洗滌劑來洗。粘結(jié)劑成分使用酒精或擦洗。不可以用蠻力解決的，否則的話不銹鋼桶受傷的部位還是會容易被腐蝕的。