云南瑞松農業(yè)科技有限公司
主營產品: 畜禽種苗
武定土雞苗養(yǎng)殖場-土雞苗-瑞松
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都說“無雞不成宴”,可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年,人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養(yǎng)雞,追求的是口感好、野味濃、營養(yǎng)價值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。挑選土雞較一般的飼料“快速成型雞”而言,土雞的頭相對較小,且雞冠也偏小,顏色紅潤。由于土雞在喂養(yǎng)時,所攝取的食物多是“天然”的,沒有附帶任何添加劑,所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說,更為鮮亮,會給人一種油光發(fā)亮的感覺。而看“腳”是土雞較為直觀的辨別方法。
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大面積山林放養(yǎng)土雞的注意事項,山林面積大了,里面的植被一般比較豐茂,生態(tài)環(huán)境也比較完好,難免林子里會有些野貓、狐貍、黃鼠狼、野狗、鷹鷂之類的食肉野獸和猛禽,要做好這方面的防范措施,圈舍要做得牢固些,被這些東西吃掉幾只還是小事,特別是在夜里,雞圈里突然闖進一只這樣的家伙來,雞群就會因為受到驚嚇導致踩壓死傷很多雞,造成不必要的損失。同時還要注意雞場地,不要以為場地寬大了而忽略這些較根本的預防措施,一旦有一個環(huán)節(jié)做不到位,接下來的后果就會讓你損失慘重,血本無歸。
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將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏,這種雞蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不會開裂,還是一只完整的雞蛋。真正的土雞蛋確實要比市場上賣的任何一種雞蛋都好吃,真正的土雞蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。洋雞蛋個頭大,蛋清多,水分多,煎雞蛋時就看出來了,一下油鍋哧哧拉拉的直響。根據雞蛋體型大小和蛋黃顏色判斷土雞蛋的標準已經不能適應。不過還是有很容易的辦法區(qū)分雞蛋是否為土雞蛋。下面提供的兩種辨別方法直觀清楚,抓住了土雞蛋的本質特征。
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