如果我們不動(dòng)底泥也可以，那么我們可以就在陶瓷缸的中下部，但是不要貼近底泥，安裝一個(gè)小型的內(nèi)置過濾器，使它們只能夠?yàn)V除水中雜質(zhì)，而不去干擾底部的淤泥，這樣子經(jīng)過一段時(shí)間的循環(huán)后，缸中的水質(zhì)就會(huì)趨于穩(wěn)定和清澈了。

用酒壇存酒，這些對(duì)人體有益的微量元素就會(huì)進(jìn)入酒中，與酒相容。這些微量元素溶于酒后，會(huì)形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來的，以減輕對(duì)肝臟的傷害力度降低飲酒對(duì)人體帶來的危害。

盡量不要打氧、不要上濾，也就是說這種情況下，還是少去驚動(dòng)缸底的淤泥為好。

當(dāng)清洗釀曬干以后了，就可以儲(chǔ)酒了，但是次不能放太多酒，要先用一些差點(diǎn)的酒，測(cè)試一下儲(chǔ)酒壇子是不是有漏酒現(xiàn)象。