農(nóng)村小本經(jīng)營(yíng)圓形涼皮機(jī)廠家包教技術(shù)仿手工涼皮機(jī)購(gòu)機(jī)有驚喜
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河南盈光機(jī)械設(shè)備有限公司
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河南省鄭州市
多功能自動(dòng)涼皮機(jī):本機(jī)一機(jī)多用,可生產(chǎn)涼皮、面皮、米皮、粉皮、搟面皮、大拉皮、河粉、米粉、碗托等,只需要更換模具即可做出圓條、方條、扁條、等各種各樣的涼皮制品,采用單相照明加熱、升溫快、消耗低、 采用微電腦自動(dòng)控溫、操作簡(jiǎn)單方便、自熟快、產(chǎn)量高,出來(lái)的涼皮輸送帶自動(dòng)折疊,省事省力, 采用微電腦自動(dòng)控溫、操作簡(jiǎn)單方便、自熟快、產(chǎn)量高,出來(lái)的涼皮輸送帶自動(dòng)折疊,省事省力。
農(nóng)村小本經(jīng)營(yíng)圓形涼皮機(jī)廠家包教技術(shù)仿手工涼皮機(jī)購(gòu)機(jī)有驚喜
圓形涼皮機(jī)的原理:
1、上模輥、下托輥與輸送帶表面配合工作,形成生圓形涼皮漿,然后進(jìn)入蒸箱蒸煮成型,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于維修、效率高。
2、節(jié)約原材料,上模輥將多余的面漿碾壓回流,避免涼皮成型后進(jìn)行切割,縮短制作時(shí)間,節(jié)約制作成本。
3、安裝方便無(wú)需額外動(dòng)力,減少整機(jī)的體積和重量,還可節(jié)約能源。
4、多功能(一機(jī)多用),本機(jī)用不同原材料可不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等系列的產(chǎn)品,
涼皮機(jī)維護(hù)方法
1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當(dāng),每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食鹽 1-1.5 斤,混合攪拌均勻。
3、進(jìn)料均勻,根據(jù)壓出面條的情況,適當(dāng)調(diào)節(jié)速度,壓出的面條生時(shí),應(yīng)降低進(jìn)料速度,溫度高時(shí)候提高進(jìn)料速度。
4、出機(jī)后的面條,風(fēng)晾干后即可以長(zhǎng)期保存。
5、面條使用時(shí),根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短,確定冷水浸泡時(shí)間,大約 10-20分鐘,浸泡后用手輕輕揉搓,使面條撕開(kāi)后撈出,加入熱湯或熱水及調(diào)料,即可使用。
6、停機(jī)后及時(shí)去下下帽,空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn),把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開(kāi)水泡,更不能下鍋煮。