諸城睿譯真空滾揉機(jī)廠家是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，它的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率，本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備使用率高。

 槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)新穎，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；

單速滾揉，雙速滾揉，變頻運(yùn)行可選擇；

可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

真空滾揉機(jī)不銹鋼真空滾揉機(jī)羊肉腌制真空滾揉機(jī)

      真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并限度的保持肉內(nèi)的水分。

真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“ 作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)是烤肉腌制，肉餡，醬菜，火腿，培根，香腸，鹵肉，等食品的腌制肉味，是肉制品加工最常見的一種的設(shè)備，可搭配使用鹽水注射機(jī)，起到的效果更好。

滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)腌肉有什么好處？

真空滾揉機(jī)是在機(jī)械容器真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)摔打，期間添入鹽水等輔料，從而達(dá)到、腌漬作用。腌漬漬液被肉充分吸收，柔韌松軟、味道鮮美，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。攪拌過程中真空泵設(shè)置自動(dòng)抽真空，電控箱可設(shè)置定時(shí)攪拌時(shí)間，間歇時(shí)間，攪拌完成后可按鈕自動(dòng)出料。本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，設(shè)備使用效率高，且干凈衛(wèi)生易于清洗，廣泛應(yīng)用于各類食品加工行業(yè)，客戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品及產(chǎn)量實(shí)際情況選擇不同型號(hào)的真空滾揉機(jī) 真空腌肉機(jī)。

腌肉加工設(shè)備廠家 真空滾揉機(jī)：

1、具有連續(xù)真空滾揉/呼吸滾揉（真空常壓交替變化）/配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度。

2、采用變頻無級(jí)調(diào)速，速度范圍3-8rpm;可以選擇 化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；

3、反轉(zhuǎn)出料， 出料更快。

4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)處理，無衛(wèi)生死角

5、 采用進(jìn)口真空泵，配置真空管路過濾器，防止物料被抽入真空泵.

6、 可根據(jù)用戶要求配置分體上料機(jī)。