山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營：液態(tài)導(dǎo)熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備
煮驢肉鍋?安全操作規(guī)程

操作煮驢肉鍋時(shí)要遵循哪些安全操作規(guī)程呢？

一、煮驢肉鍋應(yīng)放在空氣流通的地方使用，嚴(yán)謹(jǐn)放在室內(nèi)使用，以免造成嚴(yán)重事故，每一次用完之后為了安全請(qǐng)一定要關(guān)電，關(guān)氣！

二、每次使用須檢查各氣源接頭有無漏氣，如有漏氣現(xiàn)象應(yīng)該停機(jī)維修好才能再次使用；

三、使用中，切勿離開，外出或就寢。使用完后一定要關(guān)好炊具的開關(guān)和燃?xì)饪傞_關(guān)；

四、清潔煮驢肉鍋時(shí)不要將水濺在開關(guān)和電路系統(tǒng)上，以免造成短路和危險(xiǎn)；

五、天氣冷或時(shí)間使用禁用熱水浸泡液化氣瓶；

六、外接水管的水壓必須在1.5mpa以上；

七、使用底壓燃?xì)忾y；

八、外接燃?xì)夤苄璨捎镁哂锌褂托缘哪z喉管。

煮驢肉鍋

煮驢肉鍋優(yōu)勢

高xiao——充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導(dǎo)時(shí)間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。

環(huán)?！?jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外，燃燒時(shí)廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時(shí)鍋離火滅后，廚房噪音降低。單就降噪來說，預(yù)混燃燒比較好。(當(dāng)然預(yù)混火力稍弱)

降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。

節(jié)能湯桶主要適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大，粥店專用鍋，比較適合餐飲酒樓、學(xué)校，醫(yī)院，單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等需求之用的單位。

  其主要優(yōu)勢及特點(diǎn)如下：

  1.節(jié)能率高達(dá)65%，節(jié)省時(shí)間高達(dá)45%；  l

  2.按國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，粥店專用鍋定做，整體拉伸沖壓制造而成，經(jīng)久耐用；  l

  3.保溫效果良好，粥店專用鍋供應(yīng)商，確保湯質(zhì)及口感不改變；

 4.燃燒充分，換熱迅速，粥店專用鍋批發(fā)，有效減少污染氣體的排放，改善了作業(yè)環(huán)境； l

  5.一鍵式開關(guān)操作，并配有大口徑不銹鋼龍頭湯水出口，可自動(dòng)排湯水，操作方便高xiao；  l

  6.設(shè)有湯渣藍(lán)或過濾網(wǎng)，方便湯料的撈取，保證煮面、煮粥不糊鍋底； l

  7.采用電子脈沖點(diǎn)火方式，并設(shè)有大小火力調(diào)節(jié)，可滿足不同火力需求； l

  8.產(chǎn)品的性能穩(wěn)定耐用，外觀精美輕巧，節(jié)省空間。