曲阜文軒機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
冷卻器對(duì)煮酒設(shè)備的重要性

在煮酒設(shè)備的工作中，冷卻器起著很重要的作用，我們知道釀酒設(shè)備大小不同，所采用的冷卻器導(dǎo)數(shù)是不一樣的，對(duì)于新型多層冷卻器來(lái)說(shuō)，它有什么優(yōu)勢(shì)，帶著這些問(wèn)題讓我們一起來(lái)了解下冷卻器對(duì)煮酒設(shè)備的重要性。

煮酒設(shè)備采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作而成，在使用時(shí)更耐用。在釀造過(guò)程中，酒蒸汽先進(jìn)入冷卻層的外部，然后再進(jìn)入內(nèi)部，經(jīng)過(guò)多冷冷卻后，使酒液冷卻更充分，減輕了白酒的澀味、苦味和雜味，使酒液更香醇。

我們知道，原來(lái)釀酒設(shè)備所采用的冷卻器是盤(pán)管式冷卻器，這種冷卻器的缺點(diǎn)是：厚的管無(wú)法盤(pán)管，較薄的管無(wú)法保證使用壽命，且會(huì)影響出酒率及出酒速度，所以煮酒設(shè)備用的冷卻器是新型多層冷卻器，冷卻面積更大。

煮酒設(shè)備釀酒的核心技術(shù)

煮酒設(shè)備釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)得到**。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死去，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。釀酒設(shè)備**佳發(fā)酵溫度是25℃—35℃發(fā)酵罐應(yīng)加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發(fā)酵。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，每天要充分?jǐn)嚢枰淮?，以保證原料發(fā)酵完全、徹底。

一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵溫度在20℃—25℃時(shí)，發(fā)酵期為15—20天；發(fā)酵溫度在25℃—30℃時(shí)，發(fā)酵期為12左右；發(fā)酵溫度在30℃—38℃時(shí)，發(fā)酵期在7天左右。釀酒設(shè)備檢驗(yàn)是否發(fā)酵或發(fā)酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為深棕色，即為發(fā)酵好了。也可把打火機(jī)點(diǎn)著，放入缸內(nèi)靠近水面，火熄了就是發(fā)酵好了，反之亦然。

煮酒設(shè)備你需要了解什么

你想要讓自己成為行業(yè)中佼佼者嗎？你想要成為行業(yè)中優(yōu)勢(shì)人才嗎？或者說(shuō)你想要為自己創(chuàng)造一個(gè)好的發(fā)展項(xiàng)目嗎？有興趣的話(huà)我們現(xiàn)在就去關(guān)注釀酒行業(yè)，在關(guān)注之前我們需要給大家進(jìn)行整體分析，首先這個(gè)行業(yè)在技術(shù)層面上不是很難，再者說(shuō)這個(gè)行業(yè)只要有真正的技術(shù)最終就可以成功。

最為關(guān)鍵點(diǎn)是在這個(gè)行業(yè)中必須要學(xué)會(huì)真正的釀酒技術(shù)，再者就是關(guān)注一些釀酒的專(zhuān)業(yè)性器具，并且對(duì)于這些器具要整個(gè)了解，還有一點(diǎn)要對(duì)煮酒設(shè)備的知識(shí)了解上通透，只有這樣我們最終才會(huì)成為行業(yè)中佼佼者。釀酒雖然說(shuō)技術(shù)很重要，再者說(shuō)煮酒設(shè)備也是更為關(guān)鍵，釀酒也是一個(gè)創(chuàng)業(yè)型好項(xiàng)目，如今從這里成功的人士已經(jīng)是越來(lái)越多，相信你也可以在這里成功。

煮酒設(shè)備的種類(lèi)比較多，各種各樣的酒水其實(shí)還是在設(shè)備上有著不同，因此不同類(lèi)型的產(chǎn)品在煮酒設(shè)備選擇上也是重點(diǎn)。成功的案例現(xiàn)在是越來(lái)越多，只要你相信，只要你愿意了解最終你也會(huì)成為行業(yè)中成功者。