二十二碳六烯酸
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中文名稱: DHA
產(chǎn)品別名: 二十二碳六烯酸、腦黃金
型 號: 食品級
有效成分: DHA
產(chǎn)品性狀:二十二碳六烯酸(DHA)微囊粉(微粒):淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒。含量10的是粉狀,40的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無色至淡黃色透明液體,純味無臭、無味。
主要成分:DHA、淀粉、食用油、生育酚等。
使用范圍:各類食品營養(yǎng)強(qiáng)化。
分 散 性:能迅速、完全地擴(kuò)散在冷水、果汁、牛奶和其他的液體中,并可以在較長時間內(nèi)保持穩(wěn)定。
產(chǎn)品用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
儲 存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
產(chǎn)品包裝:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
二十二碳六烯酸,即DHA,是人體所需的一種多不飽和脂肪酸,魚油中含量較多。一種含有22個碳原子和6個雙鍵的直鏈脂肪酸。只有其n-3家族的22 :6Δ4c,7c,10c,13c,16c,19c異構(gòu)體以自然形式大量存在于魚油中(占脂肪酸總量的1015),動物的甘油磷脂則含有不等量的該酸。在代謝過程中,可從α亞麻酸生成。
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。