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湖北鑫潤(rùn)德化工有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 其他生物化工
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食品級(jí)L-乳酸鈣
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 乳酸鈣
CAS編號(hào) 814-80-2
EINECS編號(hào) 212-406-7
別名 α-羥基-丙酸鈣
分子式 C6H10CaO6.5H2O
保質(zhì)期 24個(gè)月個(gè)月
型號(hào) 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
外觀 白色粉末憃顆粒
產(chǎn)品英文名稱 Calcium lactate
含量 99
規(guī)格 25千克
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
商品介紹
- 基本信息
- 品牌：乳酸鈣
- CAS編號(hào)：814-80-2
- EINECS編號(hào)：212-406-7
- 別名：α-羥基-丙酸鈣
- 分子式：C6H10CaO6.5H2O
- 保質(zhì)期：24個(gè)月個(gè)月
- 型號(hào)：食品級(jí)
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
- 外觀：白色粉末憃顆粒
- 產(chǎn)品英文名稱：Calcium lactate
- 含量：99
- 規(guī)格：25千克
- 有效物質(zhì)含量：99
- 主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱: | 乳酸鈣 |
中文別名: | α-羥基-丙酸鈣 |
英文名: | Calcium lactate |
分子式: | C6H10CaO6.5H2O |
分子量: | 308.3 |
CAS: | 814-80-2 |
EC NO: | 212-406-7 |
包裝： | 25KG/袋 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項(xiàng) 目 | 標(biāo)準(zhǔn) GB 6226-86 |
性狀 | 白色顆粒或粉末 |
游離酸(以乳酸計(jì)) | ≤0.45% |
游離堿 | 合格 |
水溶解實(shí)驗(yàn) | 合格 |
揮發(fā)性脂肪酸 | 合格 |
干燥失重 | ≤22-27 |
砷(以As 計(jì)) | ≤0.0003% |
灼燒殘?jiān)?/p> | ≤0.1% |
重金屬(以Pb計(jì))% | ≤0.002% |
鎂及堿金屬 | ≤1% |
含量(干基計(jì))≥ | ≥98.0% |
產(chǎn)品說明
本品為白色或類白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；幾乎無(wú)臭；微有風(fēng)化性。在熱水中易溶，在水中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中幾乎不溶。 |
功用及用量
功用：多用于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的研發(fā)。用作鈣的補(bǔ)充劑。也可用作緩沖劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護(hù)色劑，調(diào)味劑，增香劑。 推薦劑量： 1、GB14880——94；谷類及其制品、飲料，12——24g/kg;嬰幼兒食品，23——46 g/kg。 2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg(以Ca計(jì))；番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg(整裝)(以Ca計(jì))；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計(jì))，酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。 3、作為鈣的強(qiáng)化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調(diào)制奶粉、豆腐、發(fā)酵豆腐、腌菜等。其吸收率是鈣劑中的*者。 4、另按日本規(guī)定的*用量為7.7%(以Ca計(jì)≤1%) |
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