羧甲基淀粉鈉

【別  名】羧甲淀粉鈉；羧甲基淀粉

【英文名】Carboxymethyl starch sodium

【簡  稱】CMS-Na

【CAS號(hào)】9063-38-1

【性  質(zhì)】 羧甲基淀粉鈉是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，通常使用的是它的鈉鹽。無味、不易霉變。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。易溶于水，熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對(duì)光、熱穩(wěn)定。該品水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱，則粘度降低。該品與羧甲基纖維素(CMC)有相似的性能，具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。

【用  途】食品領(lǐng)域，應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸等多種功能。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。根據(jù)GB 2760規(guī)定范圍和限量使用。

其它領(lǐng)域可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于日化、陶瓷、石油、紡織、卷煙、造紙、建筑等工業(yè)部門，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。

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1、由于本產(chǎn)品是化工產(chǎn)品，不能發(fā)快遞只能發(fā)物流；

2、產(chǎn)品到達(dá)購買者的指定城市后，由購買者再到物流點(diǎn)提貨，如需提供送貨*，請(qǐng)購買者與物流公司協(xié)商，額外產(chǎn)生的費(fèi)用由購買者自理；

3 、根據(jù)目前國內(nèi)的物流狀況，貨物只能到達(dá)省會(huì)、地級(jí)市、縣級(jí)市、村鎮(zhèn)一級(jí)目前無法到達(dá)；

4、貨到后請(qǐng)仔細(xì)驗(yàn)貨，如發(fā)現(xiàn)破損與少貨，請(qǐng)及時(shí)與我公司聯(lián)系。