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鞏義市佳元機械設備有限公司
主營產(chǎn)品： 電線電纜
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網(wǎng)紅多功能米皮機-面皮的制作原料-佳元LPJ100不銹鋼扁粉機器
價格
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￥12800.00
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￥12500.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 薛靜
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 佳元
產(chǎn)地 鄭州鞏義
產(chǎn)量 300斤/時
電壓 380V
功率 15KW
尺寸 5000*1500*900mm
材質 不銹鋼
操作方式 全自動
操作人數(shù) 1人
運輸方式 專車上門
售后服務 質保一年
商品介紹
全自動米皮機的問世，徹底解決了人工方式和半自動機器生產(chǎn)米皮類食品，生產(chǎn)難度大，費時費力，生產(chǎn)質量不穩(wěn)定等問題，使生產(chǎn)更輕松，效益成倍遞增。該設備集成多項高新技術，采用食品級不銹鋼精工制造，全程自動化，自動上漿、機器成型、蒸汽蒸熟、自動刷油、自動接皮。出品率高，出品品質好，可以滿足不同市場的需求。
米皮是用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成，是盛行于廣東、廣西、海南的一種特色小吃，其中以廣州市一帶出產(chǎn)的最為。米皮的制作，幾經(jīng)變革，現(xiàn)已從傳統(tǒng)的手工制作發(fā)展為機械化生產(chǎn)，方鈺公司生產(chǎn)的米皮機既突破了傳統(tǒng)制作手法，又保留了原汁原味的米皮特色，深受廣大消費者的喜愛。
米皮有酸、辣、醬、醋，湯、鹵、煮、炒等各種食用方法，炒者柔韌勁道，香味濃郁，湯者白嫩滑軟，清爽不膩。但其水分含量高(50%～60%)，常溫下易返生及腐敗變質，因此，對其制作比較考究。
米皮的加工過程，一般經(jīng)過：選米→浸泡大米→粉碎、調成米漿→蒸粉→干燥冷卻→切斷→成品
選米:中國的優(yōu)質大米品種較多，根據(jù)栽培稻分類和稻米理化性質，將食用優(yōu)質大米分為三類：秈米：屬秈型非糯性稻米，根據(jù)它們的栽培種植季節(jié)和生育期，又可分為早秈米、中秈米和晚秈米。。粳米：屬粳型非糯性稻米，按種植季節(jié)和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米；這類型的優(yōu)質大米主要產(chǎn)于中國長江以北一帶稻區(qū)；糯米：屬糯性稻米，包括秈糯米和粳糯米。秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。早秈米與晚秈米的區(qū)別在于播種收獲的季節(jié)不同。早秈米是六七月份收割的。而晚秈米是在早秈收割后播種的，一般在十月份左右收割。
秈米轉化為方便濕河粉目前己列為國家早稻品質改良科技產(chǎn)業(yè)工程的內容之一。
米皮的主要成分是大米淀粉，米皮的諸多性質也主要取決于大米淀粉的特性。秈米因其直鏈淀粉含量相對較高，尤其適合制作米皮，特別是選用早秈米。浸泡大米、粉碎、調成米漿浸泡大米是制作河粉的關鍵，浸泡時間為4-6小時，浸泡時間過長，米皮不光滑且產(chǎn)量低，浸泡時間過短，磨出的米漿不滑則會影響到河粉的口感。
蒸煮米皮這一工序對米皮的生產(chǎn)質量同樣重要。蒸煮河粉主要觀察米皮的熟度即可，過熟的米皮保鮮效果和韌性都不好，不熟的話就更不用說了，是一個比較考究制作技術的過程。
干燥冷卻、切斷對于河粉保鮮來說，這一冷卻工序很重要，正確的方法是把米皮放在篩上經(jīng)風冷卻之后再包裝。
如果追求米皮的種類，還可以生產(chǎn)蕎麥米皮、綠豆米皮、黃豆米皮，或者添加果蔬調成彩色米皮等，鄭州佳元機械生產(chǎn)的多功能米皮機可以完全滿足客戶生產(chǎn)的這種生產(chǎn)需求，方便適用。如果追求更高品質的米皮，可以考慮更佳的生產(chǎn)工藝，比如采用添加變性淀粉的方法，以早稻米為原料制作米皮，添加1%-15%玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、焦芋淀粉、馬蹄粉，并對米皮的粘度、彈性、拉伸強度、斷條率等感官特性進行測定；在此基礎上進行三因素水平正交試驗，結果表明，米皮中添加淀粉配比為：5%玉米淀粉、2%焦芋淀粉、2%馬鈴薯淀粉、1%馬蹄粉。
★★★買家必讀★★★：
①、 本產(chǎn)品均為佳元機械廠家直銷產(chǎn)品。產(chǎn)品報價不包括運費、不含稅票價格。
②、本產(chǎn)品屬于金屬材質，產(chǎn)品體積、重量較大只能以物流運輸?shù)男问桨l(fā)貨?！爱a(chǎn)品報價不包括運費”運費是貨物到達當?shù)厥欣?、縣城時運費直接付給物流公司。
③、客戶購買產(chǎn)品，取貨時需憑收貨人本人身份證，拍前請確保提貨人有身份證，并且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發(fā)出去了，再來改名字物流公司要收取費用，改名字產(chǎn)生的費用買家自行承擔，切記切記??！
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1、退換貨問題：本公司以質量求生存，以信譽求發(fā)展，所售產(chǎn)品均符合質量檢驗，但由于發(fā)貨是委托第三方物流，所以偶爾會出現(xiàn)一些貨物損壞問題，如果客戶收到貨物后檢查發(fā)現(xiàn)有問題，請時間和我們聯(lián)系，我們會及時處理，如果需要調換請和我們的客戶服務代表取得聯(lián)系。核實后，我們會按照退換流程給客戶時間解決。
2、物流配送：
（1）西北、東北、西南各省時間為5-7天不等，個別地方由于不確定因素時間為7天以上。
（2）除（1）中的三個地區(qū)之外，其他各省份到貨時間為3-5天，河南省內到貨時間為1-2天。
對運輸時間我們不做承諾，遇到節(jié)日.雨雪.大霧等，物流運輸偶有延遲，在賣家能力控制范圍之外，敬請理解。
溫馨提示：以上產(chǎn)品圖片及價格為參考信息，想了解我公司更多信息歡迎您來電咨詢。
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公司名稱 鞏義市佳元機械設備有限公司
聯(lián)系賣家 薛靜
手機 憩憤憥憬憪憭憥憥憦憬憫
地址 河南省鄭州市
薛靜
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