博興縣佰森電器廠
主營產(chǎn)品: 其他食品烘培機械
商用扒爐圖片-佰森-商用扒爐品牌-商用扒爐定制
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博興縣佰森電器廠
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
隨著科技的進步,生產(chǎn)油炸鍋的工藝也在不斷的升級,如:電加熱油炸鍋、燃煤型油炸鍋、油水混合油炸鍋、自動出料油炸鍋等多種形式。而在農(nóng)村或者一些小城鎮(zhèn)使用油炸鍋燃煤型比較多一些,今天為大家介紹一下相關(guān)知識。
1.本機整體采用SUS304不銹鋼制作。
2.采用油水混合的工藝,燃燒室、引風機、煙囪安裝在車間外部,不影響車間內(nèi)的衛(wèi)生。
電的機器,可以控制溫度,對于第1次做的客戶,這是一個非常大的幫助了。其實所用的,都是把握火候很重要,所以電的機器,可以保證把握火候的問題的出現(xiàn)。炸東西,必不可少的就是油,電油炸鍋的價格合理。
電油炸鍋的價格實惠,我司這款機器不僅可以油炸,還可以水煮,功能也比較多,很多客戶用我們這款機器煮面條,煮粉絲,自帶油炸、關(guān)東煮功能的呢?。?!
商用扒爐
商用扒爐特色菜式介紹
名稱:鐵板燒沙茶鱈魚
特點:酥脆
主料:凈鱈魚肉400克
配料:洋蔥、牛油、蛋清、面粉、淀粉
調(diào)料:蒜末、沙茶醬、精鹽、味精、紹興酒、花生油
作法:
1.鱈魚切成丁,洋蔥切圓片,蒜切末。鱈魚用精鹽、味精、蛋清、淀粉上漿,并加入少許花生油拌勻。
2.面粉、淀粉各半,拌均勻,鱈魚丁在里面滾拌均勻。
3.扒爐加熱,放入花生油燒至五成熟,投入鱈魚丁,炸至金黃色撈出瀝油。
4.重新在扒面放少許油,下蒜末煸香,倒入沙茶醬調(diào)和后盛于碗內(nèi)。
5.鐵板燒熱,抹上牛油,鋪上洋蔥圓片,放人炸好的鱈魚丁,淋上沙茶醬即可。
制作關(guān)鍵鱈魚應切均勻,并吸干水分,下油鍋時要小心翻動。