餐飲油煙凈化器常用的就是靜電油煙凈化器，靜電油煙凈化器按結(jié)構(gòu)為分蜂窩靜電油煙凈化器和板式靜電油煙凈化器，顧名思義，蜂窩靜電油煙凈化器是指電場(chǎng)為蜂窩狀，由一條條管組成，拼在一起，看起來類似蜂巢；而板式靜電油煙凈化器，電場(chǎng)則是由一張張小板組成，所以叫做板式靜電油煙凈化器。

蜂窩電場(chǎng)油煙凈化器主要是利用類似蜂巢圓筒疊加的一個(gè)電離分離結(jié)構(gòu)，由圓筒蜂窩電場(chǎng)中的陰極鎢針放出18KV電壓，將油煙廢氣分子變成正電荷的粒子，從而被周圍的陽(yáng)極管壁吸附，達(dá)到凈化效果。