德昊芋頭條（片）薯片（條）油炸生產(chǎn)線

一．工藝流程：

清洗去皮--切片--漂洗--漂燙-風干瀝水--油炸--瀝油---風冷-拌粉-稱重包裝

 二：芋頭片（條）薯（條）油炸流水設備：

1. 清洗去皮機 ： 毛輥去皮加噴淋清洗?？梢詫崿F(xiàn)紅薯馬鈴薯的去皮同時清洗干凈

2. 切片機：自動切片機，切片厚度可調(diào)，產(chǎn)量從200kg--1000kg/小時，根據(jù)產(chǎn)量定制，切片厚度可以調(diào)整，0.8--2.0mm ， 切條厚度：5mm--12mm

3. 漂洗機：氣泡清洗加噴淋，目的是去掉一部分土豆紅薯片的淀粉，防止糊化

4. 漂燙線： 電加熱或者蒸汽加熱、燃氣加熱 水溫60-100度，1-2分鐘漂燙固色，添加固色劑，色澤和脆性更好，油炸脆片前期準備必要一步。

5. 風干瀝水線：傳輸?shù)耐瑫r用強風 吹干薯片表面水分。翻轉(zhuǎn)風干，實現(xiàn)均勻去水。

6. 油炸機： 連續(xù)網(wǎng)帶自動油炸機 ， 可采用油沖式、網(wǎng)帶式。

加熱方式選擇：電加熱、燃氣加熱、導熱油爐式循環(huán)加熱（大產(chǎn)量）油炸機不銹鋼制作，自動化操控，網(wǎng)帶設計。

電控調(diào)溫，高溫報警，斷電保護，自動傳輸 速度調(diào)節(jié)變頻。

刮渣自帶，油自動過濾，降低成本。

7. 震動篩：通過震動篩去掉油炸薯片含油率。

8. 風干機：配套風扇，初步降溫。

9. 拌粉機：通過拌粉機進行調(diào)味，滿足市場需求。自動撒粉，均勻拌料，轉(zhuǎn)速可調(diào)。

10.包裝：自動或者半自動，沖氮氣包裝。

三：產(chǎn)量及功率：

50kg--500kg/h 成品每小時

配套油炸機：3500mm---9000mm 長度

根據(jù)產(chǎn)量定制流水線尺寸。

配套水電：電功率--45kw--500kw （以實際為準）

導熱油爐：10KCAL 到120Kcal

四．油炸機規(guī)格

注：1. 流水線設備，,可單獨購買其中一個環(huán)節(jié)的任何設備，如可以購買油炸前期的去皮、切片，自己配套油炸設備。

2，也可以購買油炸設備，其他前期所用設備自己配套。

油炸線是薯片芋頭條（片）的主要設備。我公司開發(fā)設計的果蔬脆片油炸線主要是配套各種薯類、芋頭等條、片的油炸工序。

五． 售后及維護

1. 設備安裝完畢后，對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

2. 在設備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外。如貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取合適材料費）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供永久性保修，只收取合理成本費，免收人工費。

3. 為確保貴公司設備達到最理想的運轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)保證定期派有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。

4. 當設備出現(xiàn)故障，我發(fā)接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排到現(xiàn)場維修，保證設備的正常運轉(zhuǎn)。