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保鮮能力

你家里的冰箱是不是經(jīng)常出現(xiàn)這種情況：新鮮果蔬水分流失很快，沒多久就干了；保鮮室變風(fēng)干室；想吃點什么還不能屯著，必須當(dāng)天買？

這說明你家的冰箱不夠保鮮~

目前的保鮮技術(shù)是零度保鮮，蔬菜的內(nèi)部細胞不會被破壞，可以延長食物保存時間并能有效保存水分。

很多品牌的產(chǎn)品都有零度保鮮功能，只不過叫法不同。

比較的便是西門子的“零度生物保鮮技術(shù)”。其功能有多強大，據(jù)使用過的客戶反映：“有一次朋友給的水果我一直放在零度保鮮區(qū)忘了吃，快一個月了水果還好好的，朋友來開冰箱看見了超級驚訝”。

有零度保鮮功能的冰箱，基本都在7000元以上。

生鮮魚肉先分切再冷凍?

生鮮魚肉先分切再冷凍 生鮮魚肉買回來后切分成一次能吃完的量，并盡量讓形狀扁平，用保鮮袋分裝好，放入冷凍室速凍。解凍時提前取出來放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化凍，損失風(fēng)味和肉汁少。并且化凍后不要二次冷凍。 為了防止生肉中的病菌污染其他食物，應(yīng)該專門準備出一層空間放置生肉，并且要注意生熟不要混放。 淡化苦瓜味：苦瓜要經(jīng)過處理才能用來炒菜，不然苦澀無比。濾水后將其放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間再取出食用，苦味就會變淡很多。 平整真絲：真絲等質(zhì)地柔軟的衣服清洗后容易變得皺皺巴巴，熨燙起來也非常麻煩。我們可以把衣服裝進塑料袋、放入冰箱內(nèi)冷藏幾分鐘，再拿出來熨就會容易很多。

冰箱里放的食物可是真的相克呢

冰箱里放的食物可是真的相克呢。你比如說這黃瓜不能和西紅柿放在一起，因為西紅柿里面含有乙烯，兩種食物放在一起會使黃瓜變質(zhì)腐爛。 還有面包和餅干也不能放一起，餅干是干燥的，沒有水分，但是面包呢水分又比較多，這兩樣要放一起，餅干會變軟就不脆了，而面包會變硬不能吃了。米和水果也不能放一起。米是容易發(fā)熱的，水果受熱則容易蒸發(fā)水分就變得干枯，米吸收了水分以后又會發(fā)生霉變。 雞蛋不能和生姜和洋蔥放一起，因為蛋殼上有很多小氣孔，生姜和洋蔥味道比較濃烈會鉆進氣孔里，加速雞蛋變質(zhì)，時間長一點，蛋就會發(fā)臭了。