佛山市眾旺食品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 工業(yè)淀粉
廣式水晶蝦餃預(yù)拌粉-商用水晶蝦餃預(yù)拌粉供應(yīng)-眾旺
價(jià)格
訂貨量(件)
¥110.00
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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佛山市眾旺食品有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省佛山市
主營(yíng)產(chǎn)品
第四步:將包子都包好后,就要把他們放在蒸盤上,記得在蒸盤的下方一定要方一塊紗布,這樣就可以防止餃子沾鍋上,餃子和餃子之間一定也要拉開比較大的距離,用大火蒸個(gè)大概8分鐘左右就可以了。那么等八分鐘后,就可以吃到一籠熱氣騰騰的餃子了。大家有沒有發(fā)現(xiàn),當(dāng)這個(gè)餃子做完后,就可以非常清晰地看到里面的餡,看著其實(shí)還是比較誘人的,難怪有那么多的人喜歡吃這種餃子。大家在日常生活中吃飯是喜歡吃餃子的嘛?都是多長(zhǎng)吃一次餃子呢?吃餃子的過程中有沒有一種非常興奮的感覺呢?不知道大家對(duì)于做水晶餃子有沒有更深的了解了呢?各個(gè)步驟是否都是已經(jīng)非常清晰的呢?如果已經(jīng)看得自己已經(jīng)非常想躍躍欲試了,那就趕緊去吧。小編可是非常期待你們的水晶餃子。水晶蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
對(duì)于水晶餃子,很多人并不知道做法,所以就導(dǎo)致了制作出來的水晶餃子并不好看,也不好吃,為此很多人都非常的苦惱,到底該如何制作水晶餃子呢!今天小編就給大家分享下自制水晶餃子的做法,這樣想吃水晶餃子的時(shí)候,可以自己在家制作。水晶蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
步,首先將小麥粉倒入干凈的大盆中,再往里面倒入少許的土豆淀粉,接著用筷子將其攪拌均勻,然后往里面倒入適量的溫開水,一邊倒入的同時(shí)一邊用筷子將其攪拌成絮狀,直到盆中沒有干面粉為止,再往上面蓋上一層保鮮膜,大概密封靜置8分鐘左右。第二步,接著把剩余的土豆淀粉倒入盆中,用攪拌器充分?jǐn)嚢杈鶆?,再下入?zhǔn)備好的豬油,用手將其揉搓成光滑的面團(tuán),弄好后繼續(xù)蓋上保鮮膜,放置溫暖處進(jìn)行發(fā)酵,大概15分鐘后將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,往砧板上撒上適量的干面粉,用手再次進(jìn)行揉搓,靜置3分鐘左右后,再將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,分成大小均勻的小面團(tuán)。水晶蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
面粉的高、中、低筋,就是看蛋白質(zhì)總量與面筋蛋白含量,含量越高,面粉越“筋道”,且延展性和彈性都較高。面粉的顏色跟胚乳有著很大的關(guān)系!胚乳顆粒被研磨得越細(xì),對(duì)光線的反射就越強(qiáng),這樣在視覺上的感受就越強(qiáng),顯得也就越白了。水晶蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。
這么說,把面粉磨得細(xì)碎細(xì)碎的就會(huì)顯得白白的嗎?也不盡然,要知道,蛋白質(zhì)越高的面粉,就越不容易被磨碎,對(duì)光線的反射就沒那么好了,也就要比其它的面粉要暗一點(diǎn)了。由硬麥磨成,它是面筋形成的主要原料。高筋面粉蛋白質(zhì)含量在10.5%~13.5% ,色澤較黃,本身較有活性且光滑。用手抓起一把高筋粉,用拳頭攥緊然后松開,它會(huì)很快散開、不易成團(tuán)。水晶蝦餃預(yù)拌粉服務(wù)熱線。