性狀：山梨酸鈉為白色結晶或結晶性粉末
 
用途：防腐劑
 
山梨酸鈉具有較高的抗菌功用，對細菌、霉菌、酵母菌均有按捺效果，特別是防霉效果出色。被廣泛用于食物、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面具有安全性好、防腐功用高效的特征，副效果比苯甲酸少。所以會被用來代替有毒的添加劑苯甲酸鈉。
 
用山梨酸（山梨酸鈉、山梨酸鉀）作防腐劑,經(jīng)國內外許多運用,雖然沒有發(fā)現(xiàn)對人體倒霉和中毒,但某些防腐劑在動物試驗中顯現(xiàn)出了致癌性,如用作罐頭食物防腐

本品為防腐劑 。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油 、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。具有較高的抗菌性能，對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉 。

用山梨酸(山梨酸鈉、山梨酸鉀 )作防腐劑，經(jīng)國內外大量使用，雖然沒有發(fā)現(xiàn)對人體不利和中毒，但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致癌性，如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。

具有較高的抗菌性能，對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比苯甲酸 少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。用山梨酸（山梨酸鈉、山梨酸鉀）作防腐劑 ,經(jīng)國內外大量使用,雖然沒有發(fā)現(xiàn)對人體不利和中毒,但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致癌性,如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。

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