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如何釀好酒，烤酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵

如何釀好酒，烤酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵

本烤酒設(shè)備廠是一家從事釀酒設(shè)備生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一體的專業(yè)廠家。如何釀好酒，烤酒設(shè)備選擇是關(guān)鍵。

工欲善其事,必先利其器”——釀酒，設(shè)備選擇是關(guān)鍵

《論語》中有這樣一句話：“工欲善其事必先利其器”，意思是說：一個人若想把事情做好，做完善做出色，就應(yīng)該把工具準(zhǔn)備好，做好充分的準(zhǔn)備。比方說，我們上山去砍柴，就應(yīng)該選擇一把鋒利耐用的斧頭，這樣半天下來就能砍一捆柴，而如果我們選擇一把不好用的斧頭，則很可能一天下來連半捆柴都砍不到。所以工具的選擇，往往決定著做事情是能“事半功倍”，還是只能“事倍功半”。

就釀酒來說，其工具就是烤酒設(shè)備。一樣的道理，選擇什么樣的釀酒設(shè)備就直接關(guān)系到能不能釀出好酒，能不能做好生意賺到錢。

其二、設(shè)備結(jié)構(gòu)。

酒度可調(diào)鍋蓋。一本機械烤酒設(shè)備設(shè)有酒度可調(diào)鍋蓋，不僅可以調(diào)酒度，還能起到過濾去雜、催陳增香的作用；而且酒度可調(diào)鍋蓋的雙層結(jié)構(gòu)還能起到調(diào)節(jié)酒度、復(fù)蒸的作用，提高質(zhì)量。

冷卻性與密封性良好。冷卻器裝置，加大的冷卻面積，提高了冷卻效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，保證了產(chǎn)量。

串蒸器，能用不同的糧食串蒸出不同口感的酒來，解決眾口難調(diào)的千年難題。

此外，烤酒設(shè)備其鍋底采用節(jié)能型設(shè)計，大大的減低了燃料消耗，節(jié)省生產(chǎn)成本。設(shè)備共有9大類型32種常規(guī)設(shè)備可以根據(jù)自己不同需要、不同投資能力選用合適的釀酒設(shè)備

烤酒設(shè)備用鋁制材料制造總歸是有它的道理

鋁質(zhì)的烤酒設(shè)備仍然占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運。鋁導(dǎo)熱性能好，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。

但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)烤酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質(zhì)烤酒設(shè)備也對身體有害。

烤酒設(shè)備其實這種說法是經(jīng)不起推敲的。一，對人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才能轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個白酒蒸餾過程可以說是中性環(huán)境。

烤酒設(shè)備的使用的安全事項

10、烤酒設(shè)備燒開時，作業(yè)者要時刻觀查鍋內(nèi)燒開情況，防止啤酒麥芽外溢。 

11、機器設(shè)備清理時，禁止將倒進40度左右的開水中，防止溶液濺出。 

12、發(fā)酵罐蹲下去實際操作時不能迅速站起，要時刻避免碰著酒頭。 

13、烤酒設(shè)備開加溫時，務(wù)必先觀查液位是不是徹底蓋過加熱管，防止空燒毀壞加熱管。 

14、加熱管接線柱螺釘要定期維護是不是松脫，假如松脫要立即扭緊，防止松動點火而導(dǎo)致風(fēng)險。 

15、實際操作時要查驗加熱管電極連接線是不是超溫，假如超溫要立即關(guān)閉電源拆換線組。 

16、突發(fā)性停電了時要將管路閘閥、電開關(guān)所有關(guān)掉，以防忽然撥電話導(dǎo)致意外事故。 

17、烤酒設(shè)備水泵機械密封滲水時要立即拆換，防止溶液或啤酒麥芽濺出到人的身上。 

18、運行桶清理前，一定要將桶內(nèi)工作壓力放空自己后再卸酒茅，防止桶內(nèi)工作壓力過高導(dǎo)致酒茅彈起來嚴(yán)重危害生命安全。