小麥胚芽粉

【產(chǎn)品名稱】小麥胚芽粉、脫脂小麥胚芽粉

【有效成分】 蛋白質(zhì)（干基）%≥30  水分%≤10    脂肪%≤2.0  細度（100目篩）%≥95.0

小麥胚芽含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、葉酸等，特別是維生素E含量之高居食物之首；并含有鈣，鐵、鋅、硒、鉀等10多種種礦物質(zhì)，是非常理想的微量元素

小麥胚芽粉（VE），營養(yǎng)豐富，口味香醇，均衡補充營養(yǎng)、的佳品。 

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價值*的部分。

將小麥胚芽膨化后再精制而成的粉即為膨化小麥胚芽粉。通常選用優(yōu)質(zhì)小麥為原料，根據(jù)客戶制作產(chǎn)品所需的粉劑目數(shù)、膨化度標準生產(chǎn)，也可以按客戶要求，輔以添加其它雜糧或藥食兩用原料按一定比例配制成混合膨化粉。
【產(chǎn)品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
粒度：100%過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
用途

 食品應(yīng)用:

1、可依個人口味添加適量牛奶、豆?jié){、蛋白質(zhì)粉、五谷粉或其他調(diào)味品沖泡；

2、小麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等；

3、小麥胚芽作為營養(yǎng)食品也可直接夾入面包、糕點、饅頭、面條等，增加食物營養(yǎng)。

4、作為營養(yǎng)輔助性食品和佐料還可加進各種餐菜中。另外胚芽也可作為高營養(yǎng)脫脂乳粉的代用品。

5、除了食品上的應(yīng)用，飼料等方面。

6、粗制胚芽還是家畜類的良好飼料，尤其在養(yǎng)魚業(yè)上用做魚食。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。