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治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏（自三錢以至一兩，隨輕重用之），當歸二、三錢，人參三、五錢（或一兩，隨宜），陳皮二、三錢（大虛不必用），煨生姜三片（多寒者用三、五錢）。（《景岳全書》何人飲）

治遍身瘡腫癢痛：防風、苦參、何首烏、薄荷各等分。上為粗末，每用藥半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，于避風處睡一覺。（《外科精要》何首烏散）

治頸項生瘰疬，咽喉不利：何首烏二兩，昆布二兩（洗去咸味），雀兒糞一兩（微炒），麝香一分（細研），皂莢十挺（去黑皮，涂酥，炙令黃，去子）。上藥，搗羅為末，入前研藥一處，同研令勻，用精白羊肉一斤，細切，更研相和，搗五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荊芥湯下十五丸。（《圣惠方》何首烏丸）

治瘰疬延蔓，寒熱羸瘦，乃肝（經(jīng)）郁火，久不治成勞：何首烏如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四兩，土貝母、當歸、香附各三兩，川芎一兩。共為末，煉蜜丸。每早、晚各服三錢。（《本草匯言》）

治疥癬滿身：何首烏、艾各等分，銼為末。上相度瘡多少用藥，并水煎令濃，盆內(nèi)盛洗，甚解痛生d肌。（《博濟方》）

何首烏的食用方法

1、何首烏煮雞蛋

組 成： 何首烏100克，雞蛋2只。豬油、蔥、生姜、食l鹽、料酒、味精適量。

制 法： 1）將何首烏洗凈，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食l鹽、料酒等調(diào)料。

2）將鋁鍋置于武火上燒沸，文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下，剝?nèi)サ皻?，再放入鋁鍋內(nèi)煮2分鐘。

3）食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。

2、何首烏煲牛肉

何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。

做法

將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。 3、首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。菠菜洗凈，折成段首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻；另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁；豬肝用油炒至發(fā)白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。 4、首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲?；蚣鍦?。本方用二者補肝d腎、益精血。用于肝d腎精血不足，眩暈耳鳴，須發(fā)早白。5、首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。

烏黑豆丸 本品是以制首烏、黑豆、黑芝麻、黑木耳、熟地、枸杞、靈芝等經(jīng)科學方法加工而成。

【主要成分】制首烏、黑豆、黑芝麻、黑木耳、熟地、枸杞、靈芝等。

【適宜人群】普通人群

【食用方法】口服，每日3次,每次10-12粒。

【衛(wèi)生許可證號】豫衛(wèi)食證字(2009)第411302-34038號

【執(zhí)行標準】Q/SJNJ003-2009

【 貯 藏 】密封置陰涼干燥處存放 溫馨提示:

黑色食物的食療作用：

【黑豆】含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激d素。其中B族維生素（B1、B2）和Ve含量很高，僅Ve含量相當于肉的7倍以上，對人體的營養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強精力活力的作用是很大的。

【黑芝麻】近代研究證明，黑芝麻含有豐富的油酸、亞油酸，卵磷脂、Ve和蛋白質(zhì)及鈣、鐵等物質(zhì)。其含油量高達50％以上，尤其是Ve其偏含量為植物食品之冠。能防止過氧化脂質(zhì)對人體的危害，抵消或中和細胞內(nèi)衰老物質(zhì)“游離基”的積聚，有延緩衰老、延年d益壽之功效。此外還有減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠d心病的作用。

【黑木耳】具有益d氣補d血、涼血止血、潤d肺鎮(zhèn)d靜、清潔胃腸、烏發(fā)美容等功效。

【制首烏】補肝d腎、益精血、烏須發(fā)、強勁骨。用于血虛萎黃、眩暈耳鳴須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩d漏帶下、久瘧體虛，高脂血癥。