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硬脂酰乳酸鈉廠(chǎng)家-硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家
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硬脂酰乳酸鈉簡(jiǎn)介:
英文名稱(chēng):Sodium stearyl lactate;SSL
結(jié)構(gòu)或分子式:C24H44O6Na
相對(duì)分子量或原子量:378.52
含量:99.8
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性,不溶于水,能分散于溫水中。
用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改良劑。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鮮奶油,面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中;酵母,速凍食品,純牛奶及乳飲料,肉制品,冰激凌,在餅干中的運(yùn)用,巧克力及各種糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果醬、番茄醬、甜面醬;
硬脂酰乳酸鈉
英文名稱(chēng):Sodium stearyl lactate;SSL
結(jié)構(gòu)或分子式:C24H44O6Na
相對(duì)分子量或原子量:378.52
含量:99.8
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
性狀:白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性,不溶于水,能分散于溫水中。
用途:乳化劑;穩(wěn)定劑;攪擦發(fā)泡劑;組織改良劑。
食品中:粉末油脂(植脂末),麻辣膨化食品,鮮奶油,面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中;酵母,速凍食品,純牛奶及乳飲料,肉制品,冰激凌,在餅干中的運(yùn)用,巧克力及各種糖果,奶粉、可可粉等速溶粉制品,果醬、番茄醬、甜面醬