L-丙氨酸  食品級(jí)L-丙氨酸  L-丙氨酸價(jià)格報(bào)價(jià)  L-丙氨酸生產(chǎn)廠家

L-丙氨酸為白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點(diǎn)297℃（分解）?；瘜W(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。

產(chǎn)品用途

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。

食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。是合成阿斯巴甜的主要原料。

在食品方面:

   可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對(duì)油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。具體用法如下:增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果對(duì)于核酸系調(diào)味料，添加約為其3~5倍的量，可增強(qiáng)調(diào)味效果。

   改善人工甜味劑的味感:對(duì)人工甜味劑添加1%~10% (一般為1%左右)的量，能使甜味柔和，改善后味。

   改善有機(jī)酸的酸味:按1%~5%的量 添加于有機(jī)酸，可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等酸味。改進(jìn)醋的風(fēng)味時(shí)用量約0.2%。

是營(yíng)養(yǎng)劑《氨基酸營(yíng)養(yǎng)輸液》重要組成部分。2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機(jī)酸的酸味，增加化學(xué)調(diào)味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對(duì)油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。