濟南金泉化工有限公司主營：托爾油,七鉬酸銨,二聚酸,山梨醇,聚磷酸銨

丙酸鈣

CAS NO.4075-81-4

中文別名 丙酸鈣鹽; 初油酸鈣;丙酸鈣,無水; 丙酸鈣鹽水合物

英文名稱 Calcium Propionate

英文別名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIONIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

 濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

丙酸鈉是我國GB2760—1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點、干酪;可以單獨使用或與丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑等。丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。它是酸型食品防腐劑，在酸性條件下，產(chǎn)生游離丙酸，具有作用。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-2011)規(guī)定了各種食品添加劑的含量標準，但還是有很多的商家法標準，生產(chǎn)出超標的問題食品，因此對食品安全的檢測任道遠。

濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

提高顆粒飼料加工水份含量的方法

1、直接加水（生水或熟水）：往混合機內(nèi)直接加水提高成品水份是不可行的。

（1）雖然同時在飼料生產(chǎn)中使用了固體防霉劑，但由于其分布可能不均勻，且與水份相互脫離，僅附著于飼料顆粒表面，易霉變。

（2）直接加水，水份回收率僅30%左右。若要在成品中增加1%水份，則需加水30—40kg，飼料變得過分濕潤。過分濕潤的粉料吸收蒸汽的能力降低，這可能使調(diào)質(zhì)溫度下降，反而不利于糊化。

（3）加水量過高，致使粉料水份過高，并可能引起環(huán)模的堵塞及壓輥打滑，制粒所需能量增加，產(chǎn)量降低。

（4）直接加入的水是自由水，而自由水是引起飼料霉變和水份遷移的主要原因。

2、蒸汽調(diào)節(jié)水份

通過蒸汽調(diào)節(jié)飼料成品水份是不可行的。

（1）通過蒸汽調(diào)節(jié)粒料水份，可通過提高鍋爐水位，降低輸水閥靈敏度等方式實現(xiàn)。

（2）通過蒸汽提高含水量，則要增加蒸汽中的水份，蒸汽溫度自然降低，蒸汽質(zhì)量差，影響調(diào)質(zhì)質(zhì)量及淀粉糊化度。

（3）水份控制有限，增加1%很難。增加多少水份不易控制。

（4）調(diào)質(zhì)器中加入的水份大部分是游離水，易造成飼料水份向飼料顆粒表面遷移易霉變。

（5）水份分布可能不均勻，易霉變。

（6）保水時間短，隨著儲存時間延長，水份蒸發(fā)損失大。

3、縮短冷卻時間

（1）冷卻時間短，顆粒溫度高，易軟化，粉化率高，耐久性差，易霉變。

（2）保水時間短，隨著儲存時間延長，水份蒸發(fā)損失大

（3）容易出現(xiàn)糖心顆粒，增加飼料霉變風險。

（4）飼料包裝時溫度較高，儲存時易出現(xiàn)水分遷移，出現(xiàn)霉變。

4、盲目加水的直接后果

（1）水份增加較少，水活度增加較大

（2）飼料霉變風險變大

（3）飼料儲存期安全變得不可控

因此，我們不但要把水加進去，保得住，還要限度減少因加水而導(dǎo)致的水活度上升，減少霉變風險?。?！

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建議使用液態(tài)飼料防霉劑進行安全水份調(diào)控

1、需要關(guān)注的問題

（1）主要成分：丙酸、丙酸銨和水份乳化劑（儲存安全與水分提升）目前市場上的液態(tài)飼料防霉劑大多是丙酸和丙酸銨作為有效成分的。丙酸鹽（丙酸銨、丙酸鈉、丙酸鈣）不具備直接防霉劑作用，必須解離成游離的丙酸，才能發(fā)揮防霉作用。丙酸銨相比丙酸鈣，丙酸鈉有更好的解離效果，能在丙酸含量不足的情況，快速分解，以達到防霉所需的丙酸濃度。

（2）水分乳化劑的選擇各個廠家有所不同，主要目的是將所需添加的自由水轉(zhuǎn)化成結(jié)合水，達到增加水分不增加霉變風險的目的。

（3）水分乳化劑還有滲透作用，能通過物料基質(zhì)微孔進行滲透，鎖住飼料水分。

2、揮發(fā)性（儲存期成品失重）

液態(tài)飼料防霉劑產(chǎn)品中，優(yōu)良產(chǎn)品中會考慮到防霉劑的揮發(fā)性，要求液態(tài)防霉劑體系要穩(wěn)定，能耐飼料的調(diào)制時高溫和冷卻工藝而少損失，保證顆粒成品中含有足夠量的防霉劑，同時還能確保在飼料儲存期水分的遷移揮發(fā)，減少失重。