樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

     很多人都知道開襄陽牛肉面館是能有回頭客經(jīng)常光顧，這樣正宗襄陽牛肉面館口碑越來越好，食客越來越多，利潤越來越高。所以很多開面館的老板，都把裝修搞明亮大方，干凈整潔，把口味做上去，服務(wù)態(tài)度也很熱情，把 “顧客就是上帝”當做開襄陽牛肉面館的口號。但是卻忽略了很多開襄陽牛肉面館的細節(jié)，比如：

      A 面條的軟硬程度是否合理？

現(xiàn)在很多襄陽牛肉面館的都不太重視勁道程度了，雖然勁道，但吃到嘴里感覺不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他們可能來一次就再也不來了。所以面條的軟硬程度要適合當?shù)?，不要死守著老一輩的?xí)慣作風(fēng)，老一輩的做法對只是局限在當時那個年代，搬到現(xiàn)在這個年代不一定適合。老一輩那個年代吃面根本不可能通過手機來找面館，而現(xiàn)在年輕人 人人手里都是智能機，找酒店是常事。老一輩開刀削面館可能幾種面的品種就夠了，現(xiàn)在不推出幾種新品種就不能勝出，比如冷面，牛雜面等。

      B 桌椅高度是否合理與舒適？

有的面館自認為買上沙發(fā)給消費者這樣就萬事大吉了吧? 坐上去就像家里的客廳一樣，幾個人圍坐在一起吃著面，喝著酒 ，何等愜意，這樣顧客應(yīng)該不會嫌棄什么了。 但是卻忽略了誰可能整天在客廳吃飯?誰吃飯不是到餐廳。 餐廳的桌椅高度都是按照成人設(shè)計坐上去都利于進食，不像沙發(fā)坐上去腹部受到擠壓，早就沒胃口了。

      C 定價是否合理？

有的面館老板認為一碗面15元甚至20元以上，小涼菜10元以上，一般人都吃得起。其實面館主要的消費群體是中低層百姓，一頓飯15元，小涼菜又10元誰都吃得起，但他可能重復(fù)消費嗎?有錢人不去吃，沒錢人又吃不起，如果頓頓飯10元，還贈送一盤小涼菜，那么消費者多關(guān)照幾次并且多介紹幾位顧客利潤自然就有了。 而且來的人多自然形成羊群效應(yīng)，很多沒光顧你面館的，看到你家門前天天顧客盈門，自然也想嘗嘗鮮。

襄陽牛雜面館如何經(jīng)營才比較賺錢呢？襄陽牛雜面培訓(xùn)，襄陽牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽牛雜面培訓(xùn)學(xué)校就來跟大家講講。

一、留意一下各種面的銷售情況，這樣可以提前備貨。同時對好賣的面銷售數(shù)量做個大概的明細，尋找合適的出量，提前將面、配菜準備好，等客人點餐時就可以直接下鍋了

二、桌子按臺號分清楚，哪桌先來先點的，順序搞清楚，不要一個桌子的送到第2個桌子上了，那樣的話就很尷尬了。

三、根據(jù)當天的經(jīng)營情況適當增加所需要的原料。

四、原料加工可根據(jù)經(jīng)營情況而定，在營業(yè)之前可適當加工出比較繁瑣的原料。

   說到襄陽的早餐，沒有嘗試過的人，估計..印象就是，太牛了，太豪爽了，太闊氣了！那是為什么呢？因為襄陽的早餐標配為牛肉面配黃酒。沒錯，是牛肉，黃酒！接下來，襄陽牛肉面培訓(xùn)中心襄陽小滋牛肉面就給大家叨叨襄陽牛肉面。

   隨著時代的發(fā)展，如今人們越來越重視飲食健康了，過去經(jīng)常被人們省略掉的早餐，現(xiàn)在人們已經(jīng)意識到吃早餐對健康是很重要的，因為經(jīng)常不吃早餐的人，所以平時就算再趕時間，這早餐可一定要吃。而且現(xiàn)在街上的早餐攤也特別多，路過買一點邊走邊吃也可以。

   說到早餐，其實在中國的早餐美食是很豐富的，每個地方的早餐都各具特色，畢竟人們的飲食習(xí)慣都不一樣，像北京人喜歡吃炒肝配包子、天津人吃面茶配大餅卷油條等等。而在湖北襄陽的早餐就很特別了，人們喜歡到吃一碗牛肉面配黃酒，一大早吃肉喝酒感覺真豪氣，這是當?shù)氐囊淮筇厣?/span>

   相信很多去過襄陽的人都知道，在當?shù)氐教幎寄芸吹脚Ｈ饷骛^，門口擺放著一大鍋紅油湯，還沒走近就能聞到一陣陣香味了，特別勾人，而且每一家面館的生意都很好，顧客都是吃完一波又來一波的，可見襄陽人有多愛吃牛肉面了?？催@碗12塊錢的牛肉面，份量可真實在，而且上面一層紅色的辣椒油，讓人看著就很有食欲。

   而這牛肉面的配料也很豐富，不僅有大片的牛肉，還有豆腐、雞蛋、青菜等等，真是一大碗吃到飽。其實這牛肉面做起來是很快的，因為牛肉都是提前處理好的，所以只需要把堿水面放到鍋里燙一下，然后加上吃各種配料，加滿牛肉湯，撒上香菜末，不到五分鐘的時間，這碗牛肉面就可以上桌了。

   襄陽的牛肉面吃起來味道比較香濃，口味比較重，但吃著卻是很過癮的，比紅燒牛肉面更美味。而在吃牛肉面的時候，如果不開車的話，襄陽人一定會喝一杯黃酒的，這跟牛肉面是標配，而且黃酒是免費喝的。不得不說，這一大早就吃肉喝酒，真是太豪氣了。

   怎么樣，想不想試一下？想不想體驗一把襄陽牛肉面的味道呢？吃過一次的你，肯定還會有第二次，第三次。。。。。。那么愛上襄陽牛肉面的你，如果想學(xué)習(xí)如何制作襄陽牛肉面，就來襄陽小滋吧，我們在襄陽等著你的到來。