豌豆蛋白

【產品名稱】：豌豆蛋白粉
【英文名稱】：pea protein powder
【產品別名】：豌豆蛋白粉、豌豆分離蛋白、植物蛋白等。
【提取來源】：豆科一年生攀援草本植物豌豆的種子。
【規(guī)格】：蛋白60%、98%或根據客戶需求定制。

【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
氣味：特有氣味
溶解度：≥98%
粒度：100%過80目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無

產品因其良好的水溶性等特征，產品可用于植物蛋白飲料（花生奶、麥香奶、核桃奶等），保健營養(yǎng)食品及飲料，并可應用于以提高蛋白含量，穩(wěn)定品質的乳粉（幼兒配方乳粉、學生配方乳粉、中老年乳粉）加工生產領域，并可添加于肉腸等制品中。