辣椒素晶體

辣椒紅色素是以辣椒為原料，采用科學(xué)方法提取、分離、精制而成的天然色素，主要成分是辣椒紅素和辣椒玉紅素，二者占辣椒紅色素總量的50%～60%。產(chǎn)品為深紅色油狀液體，易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油。辣椒紅色素色澤鮮艷、著色力強(qiáng)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、飼料等行業(yè)，是方便面、醬菜、水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、奶油、糖果、飲料理想的調(diào)色著色劑。